- Terpomoj - 1 Kilogramo
- Salo 250 Kilogramoj
- Oleo de oleo - 120 mililitroj (musko verdo)
- Verda cepo, pakaĵo - 1 Peco (Verda musko)
- Ajlo - 3 Dentoj (Verda Moso)
- Kuva kino - 1 kulero (verda musko)
- Vinagro de vino - 3 eroj. kuleroj (verda musko)
- Salo - Gusto (verda musko)
- Oleo de oleo - 120 mililitroj (Spicika musko)
- Marinita dolĉa pipro - 1 peco (Spicy musko)
- Ajlo - 3 Dentoj (Spicy musko)
- Kemino de planko - 1 cucharadita (Spicy musko)
- Tera varma pipro - 1 Teaspoon (Spicy musko)
- Vinagro de vino - 2 eroj. kuleroj (Spicy musko)
- Salo - Gusto (Spicy musko)
1. Lavu la terpomojn. En kaserolo versxu 1 litron da akvo kaj diluu la tutan salon. Senŝeligi la malpurajn terpomojn kaj kuiri ĝis kuiri. 2. Por prepari spikan muskon, kuklitaj paprikoj devas esti planitaj en pura. Aldonu tie la senŝeligitan ajlon, salo, varma pipro kaj kumino. 3. Verŝu la pura en apartan bovlon. Enversxu ĝin en vinagron kaj olivujon. Stir kun korolo. 4. Nun necesos prepari verdan muskon. Por fari tion, la verda cepo devas esti lava, sekigita. En speciala telero, pestu la cepo en masatoj. Senŝeligu la ajlo kaj fajne tranĉi ĝin. Aldonu ajlo kaj kumino al la cepoj. Miksu bone. Sen ĉesi ekscii, verŝi la oleon kaj vinagron. 5. Elŝutu la akvon el la kaldrono kun la kuiritaj terpomoj. Pafo kun terpomoj sen akvo devas esti ekbruligita dum 1-2 minutoj. Sur la terpomo devas formi maldikan salvan ŝelon. La terpomoj estas uzataj en uniformo kun saŭcoj.
Servoj: 4