Kiel boĉi supo solyanku - recepto numero 1
Ne estas por nenio, ke tia varma plado amas multajn naciojn. Ĉi tiu nutra, nutra kaj tre aromata supo laŭvorte ekflugas - multe da odoroj kaj gustoj komune kombinitaj en unu plado. Kaj rilate al utileco li ne havas egalan. Konsideru kiel prepari hodgepodge por krei realan kulinaran ĉefverkon.
Ingrediencoj:
- Karno por buljono - 600 g
- fumita ŝinko - 100 g
- Tomato-vestado - 200 g
- citrono - 1 pc
- cepo - 3 pecoj
- karoto - 3 pecoj
- Fumita kolbaso - 50 g
- malvarma boligita porko - 200 g
- nigraj olivoj - 50 g
- celaro - 50 g
- boligita kolbaso - 200 g
- kaproj - 30 g
- Pikitaj kukumoj - 250 g
- Pipro-pizoj - 5 komputiloj.
- golfeto - 2 pecoj
- Petroselo
- Vegetala oleo - 20 ml
Metodo de preparado:
- Unue metu la buljonon por kuiri. Por li, bovaĵo estas taŭga por ostoj - siklo, kolo aŭ fiŝeto.
- Post 30 minutoj aldonu al la buljono la senŝeligitan karoton, cepon, golfeton kaj celerion.
- Lasu sur la fajro dum aliaj 35 minutoj ĝis la legomoj estas kuiritaj.
- Tiam forprenu ilin kaj forĵeti ilin.
- Kiam la viando estas kuirita, ĝi devas esti ĉerpita, malvarmigita kaj tranĉita en malgrandajn kubojn.
- Poste revenu la bovaĵon al la buljono.
- Dum la buljono estas kreita, tranĉu la cepojn ringojn kaj transiru ĝin al klara stato.
- Tiam forigu la pikilojn kaj dishaku la kubojn.
- Transloku la kukumojn al la cepoj kaj friti ilin ĉiujn kune en la pato por aliaj 5 minutoj.
- En la pato aldonas tomaton kaj braise dum 10 minutoj. La rezultanta miksaĵo nomiĝas "Bresz". Ĉi tio estas speco de speciala vestado por la saliko.
- Verŝu la venton en la buljonon kaj lasu ĝin mildigi kun malalta varmego.
- En ĉi tiu tempo, okupi fumitajn produktojn: tranĉi kubojn da karnaj produktoj kaj verŝu ilin en kaserolo.
- Saltu la buljonon kaj aldonu kaperojn al la akvo.
- Supo supo devas esti eksplodita dum 30 minutoj.
- La plado tute pretas!
Servu la supo varme, ornamante la teleron per tranĉaĵo de citrono aŭ petroselo. Povas esti akvumita kun dolĉa kremo aŭ majonezo.
Supo recepto, halofito №2 - fiŝa plezuro
La fiŝa versio de ĉi tiu telero ne estas malpli interesa. La kombinaĵo de odoritaj legomoj, riĉa buljono kaj mola salmo - ne lasos indiferentan personon. Ĉi tiu plado estas multe pli facila kaj rapide digestita, kaj tial ĝi povas esti kuirita ĉiutage. Do, ni konsideru la recepton por kuirado de saliko.
Ingrediencoj:
- Radiko de celerio - 80 g
- kapo de fiŝo - 300 g
- Salmo - 500 g
- cepo - 3 pecoj
- citrono - 1 pc
- nigraj olivoj - 100 g
- kaproj - 2 tbsp. l.
- karotoj - 3 komputiloj
- olivoj - 100 g
- Pikitaj kukumoj - 2 pecoj
- golfetoj - 10 g
- Pipro-pizoj - 5 komputiloj.
- Oleo de olivo - 30 ml
- dolo
Metodo de preparado:
- Komence, vi devas prepari la buljonon: enjuŝu la fiŝajn kapojn, senŝeligi 1 karoto, apia radiko kaj 1 cepo. Ĉiuj produktoj verŝas akvon kaj metas sur meza varmego. Aldonu la pipro kaj la golfeton, kaj kuiru dum 40 minutoj.
- Tiam preparu la veston: senŝeligi kaj tranĉi la cepojn, karotojn kaj ruliĝi en la patrinon. Tiam aldonu 5 tbsp. l. fiŝa buljono kaj 1 tbsp. l. faruno.
- Miksi kaj versxu olivojn, kaperojn, olivojn kaj kudritajn kukumojn.
- Forigu la buljonon el la forno kaj trapikas per la kaliko.
- Tiam kombini la enhavon per la vesto kaj metu la boŭton super malgranda fajro.
- Dum la pano estas sur la forno, tranĉis tranĉaĵoj de salmo.
- Aldoni la fiŝon al la buljono kaj kuiri dum 15 minutoj.
- La plado estas preta!
Servu la supon en varma formo, ornamante kun verduloj. Bonan apetiton!