Supo kun bovaĵo kaj rizo

Kora supo sen terpomoj Ĉiu familio havas siajn proprajn manĝaĵojn kaj tradiciojn, kiuj ofte rilatas al la loĝejo. Ĉi tio ne estas nur kutimo de tradiciaj naciaj teleroj, sed ankaŭ multe pli. Ekzemple, en nia familio supo ĉiam estis verŝita kun terpomoj, ĝi eĉ neniam okazis al li, kiun oni povus fari sen li. La nura escepto estis densaj hejmaj kudroj, sed ofte ili estis servitaj aparte kuiritaj ĉirkaŭ terpomoj. Tial, dum longa tempo mi ne kuraĝis prepari la unuajn telerojn sen ĉi tiu radiko, ŝajnis, ke en ili ne estus satio. Ĝis kuirita supo kun rizo kaj bits de bovaĵo. Tre simpla en agado, rapida kaj mirinde bongusta. Amuzita eĉ la maskla duono de la familio. Kompreneble, necesas la ĉeesto de viando en tia supo, se vi volas, ke la familio manĝu kaj ne ekkuris al la fridujo post duonhoro. Kvankam se vi estas sur dieto, via parto de viando povas esti donita al iu el la familio, la supo kun rizo, malgraŭ la fakto ke ĝi estas kuirita sur vianda buljono - plado estas sufiĉe dieta kaj vi ne ricevos kromajn gramojn. Se la familio havas neniun oponanton de celerio, tiam ĉe la stadio fritanta legomojn, vi povas aldoni ĝin. Same kiel supo kun rizo, vi povas fari supo kun ajna alia cerealo, ekzemple - perla hordeo.

Kora supo sen terpomoj Ĉiu familio havas siajn proprajn manĝaĵojn kaj tradiciojn, kiuj ofte rilatas al la loĝejo. Ĉi tio ne estas nur kutimo de tradiciaj naciaj teleroj, sed ankaŭ multe pli. Ekzemple, en nia familio supo ĉiam estis verŝita kun terpomoj, ĝi eĉ neniam okazis al li, kiun oni povus fari sen li. La nura escepto estis densaj hejmaj kudroj, sed ofte ili estis servitaj aparte kuiritaj ĉirkaŭ terpomoj. Tial, dum longa tempo mi ne kuraĝis prepari la unuajn telerojn sen ĉi tiu radiko, ŝajnis, ke en ili ne estus satio. Ĝis kuirita supo kun rizo kaj bits de bovaĵo. Tre simpla en agado, rapida kaj mirinde bongusta. Amuzita eĉ la maskla duono de la familio. Kompreneble, necesas la ĉeesto de viando en tia supo, se vi volas, ke la familio manĝu kaj ne ekkuris al la fridujo post duonhoro. Kvankam se vi estas sur dieto, via parto de viando povas esti donita al iu el la familio, la supo kun rizo, malgraŭ la fakto ke ĝi estas kuirita sur vianda buljono - plado estas sufiĉe dieta kaj vi ne ricevos kromajn gramojn. Se la familio havas neniun oponanton de celerio, tiam ĉe la stadio fritanta legomojn, vi povas aldoni ĝin. Same kiel supo kun rizo, vi povas fari supo kun ajna alia cerealo, ekzemple - perla hordeo.

Ingrediencoj:

• Bovaĵo de bovaĵo 400g
• Cepoj 1 pc.
• Carroto 1 pc.
• Rizo de ronda greno 60 g
• Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
• Golfeto folio 1 pc.
• Pepro bonodoras 5 komputilojn.
• Fresh dill 0.25 grupo
• Pipro nigra tero 1 pinglo
• Salo 2 pinglo
• Akvo 2.5 l

Instrukcioj

• Paŝo 1 Por fari supo, prenu glatajn pecojn sen troa graso, karotoj, cepoj, 3-4 plenmanoj da rizo, spicoj kaj freŝa savo.
• Paŝo 2 Lavas bovaĵon kaj tranĉu en malgrandajn blokojn.
• Paŝo 3 Verŝu la viandon en 2.5 litroj da malvarma akvo, aldonu la odoritan pipron, golfeton kaj pinĉon da salo. Alportu ĉion por kuiri kaj malvarmigi dum 1.5 horoj, forprenante la ŝaŭmon.
• Paŝo 4 Finfine tranĉu la cepojn, tranĉi la karotojn en tranĉaĵoj, tiam 2 aŭ 4 pecojn.
• Paŝo 5 Precalenti la verdan oleon kaj friti la cepojn kun karotoj ĝis oraj cepoj.
• Paŝo 6 Kiam la buljono estas kuirita, aldonu 3-4 plenmanojn da rizo kaj kuiri dum 5-7 minutoj ĝis kuiri.
• Paŝo 7 Tiam metu la rostitan, fajne pikitan felinon, alportu herbon kaj kuiri dum 1-2 minutoj.
• Paŝo 8 Preparu la supo kaj la pipro al gusto.