- Butero - 1 Arto. kulero
- meza bulbo, kudrita - 1 peco
- Kukurbo, Senŝeligita kaj tranĉita - 1 Peco
- pomo, senŝeligita kaj tranĉaĵoj, pli 1 pomo por garni - 4 pecoj
- Granda salo - 2 kuleroj
- Kuva kameno - 11/2 Kuleroj
- Tera Koriandro - 1/2 Kukapopo
- Tera zingibro - 1/2 Kukapopo
- kafaj pipro - 1/4 kuleroj
- freŝa tero nigra pipro - 1/4 Teaspoon
- kokido aŭ vegetala buljono - 2 Pokaloj
- Akvo, Tiel kiel pli, Se necesa - 21/2 Glaso
- Chilo, maldike tranĉita, por garni - 1 peco
- dolĉa kremo, por garni - 1 parto
Fandu la buteron en granda kaserolo super meza varmego. Aldoni cebolon, kuiru, moviĝante, ĝis ĝi komencos malvarmigi ĉirkaŭ 4 minutojn. Aldoni kukurbon kaj kuiri, movante ĝis ĝi malvarmigas ĉirkaŭ 10 minutojn. Aldoni pomojn, salo, kumino, koriandro, zingibro, kayano, nigra pipro, buljono kaj akvo por kovri sufiĉajn ingrediencojn. Alvoku boli kaj kuiri dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Batu la supo en likvigilo ĝis glata. Verŝu la supo reen en la panon. Diluu kun akvo se necese (se la supo estas tro dika). Antaŭ servado, verŝu en partojn, se vi deziras, ornamu per pomaj tranĉaĵoj, chili kaj dolĉa kremo.
Servoj: 6