- Porkkatŝipo - 500 Gramoj
- Mino de bovaĵo - 400 gramoj
- Cepoj - 100 Gramoj
- Batono - 1/2 Pecoj
- Ovoj - 2 pecoj
- Lakto - 1 Pokalo
- Oleo de sunfloro - 3 eroj. kuleroj
- Salo, pipro - - Por gusto
Senŝeligis cepo fajne, fajne tranĉas, sed pli ĝuste tordiĝas en viando muelilo. Ŝtupoj de pano verŝas lakton kaj forlasas 10 minutojn, ke ili trempiĝis. En profunda bovlo, miksi 2 specojn de pikita karno, cepoj, ovoj, miksaĵo de pano, salo kaj pipro. Stir la mince plene. De la manĝaĵo formas la saman grandecon kaj formon de tranĉiloj. Ili povas esti ruliĝitaj per pano, kaj vi povas friti kiel ĝi estas. Metu la kranĉojn en pato kun varmigita sunfloro kaj friti ambaŭflanke ĝis ora bruna. Tiam translokigu la kranĉojn en purajn kaserojn, aldonu duonan tason da akvo kaj kuiri sub fermita kovrilo dum 20 minutoj. Finitaj tranĉiloj disvastiĝis sur teleroj kaj servas al la tablo. Bonan apetiton!
Servoj: 8