- kakao - 1/4 Glaso
- kafo de espresso solvebla - 1 cucharadita
- bolanta akvo - 3 erojn. kuleroj
- Malbela butero, malvarmigita - 1/2 taso
- Granula sukero - 1/4 Glaso
- Ekstrakto de vanilo - 1 Cucharadita
- kruda salo - 1/2 kuleroj
- granda ovo - 1 peco
- Faruno - 2 Pokaloj
- granda yema de ovo - 1 peco
- sukero por dekoracio - 1 parto
Miksi kakaon kaj kafon en bolanta akvo en malgranda bovlo ĝis tute solvita, apartigu. Bati buteron kaj sukeron en bovlo kun elektra miksaĵo ĉe meza rapido ĝis krema konsekvenco. Aldoni salo kaj vanilo. Redukti la rapidon kaj aldoni la ovon, tiam la kakaa miksaĵo. Iom post iom aldonu farunon kaj miksi bone. Envolvu la paston en plastan sakon kaj enmetu la fridujon dum 30 minutoj. Dividu la paston en 24 egalajn partojn. De ĉiu rulo kablo ĉirkaŭ 30 cm longa estas envolvita en ĉiu pretzelo en la pretzelformo. Metu la pretzelojn sur bakujo kun ĉirkaŭ 2.5 cm aparte. Precalenti la fornon al 180 gradoj. Bati la yema de ovo kun 1 cucharadita de akvo en malgranda bovlo. Lubri la pretzelojn kun la miksaĵo kaj aspergu per sukero. Baku la biskvitojn dum ĉirkaŭ 35 minutoj. Permesu malvarmigi. Kuketoj povas esti stokitaj en firme fermitaj ujoj ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis unu semajno.
Servoj: 24