- Faruno - 5 Pokaloj
- sukero - 1/2 taso
- salo - 1 1/2 kuleroj
- solvebla feĉo - 4 kuleroj
- Varma akvo - 1 1/4 Pokaloj
- Vegetala oleo - 1-a. kulero
- bolanta akvo - 4 tasoj (akvo)
- bakĉa trinkaĵo - 1/2 taso (akvo)
- Malbela butero - 1/2 tasoj (plenigo)
- salo - 1 Por gustumi (plenigi)
- sukero - 1/2 tasoj (plenigo)
- cinamo - 1 cucharadita (kompletigo)
1. Miksi la sekajn ingrediencojn kune en granda bovlo. Aldoni vegetalan oleon kaj akvon kaj miksi. Se la pasto estas tro seka, aldonu pli da akvo. Se la pasto estas tro malseka kaj glueca, aldonu pli da faruno. Kneu la paston por 8-10 minutoj ĝis ĝi fariĝos glata kaj elasta. Metu la paston en malpeza oleo, kovrilon kaj lasu ĝin supren ĝis duono, ĉirkaŭ unu horo kaj duono. 2. Post kiam la pasto leviĝas, precalentu la fornon al 230 gradoj. Metu la paston sur pura kaj seka surfaco (aspergu per faruno, se necese) kaj dividu ĝin en 12 egalajn partojn (proksimume 100 g ĉiu). 3. Ruli ĉiun parton en pakaĵon ĉirkaŭ 45 cm longan. 4. Kolapsi ĉiun konkurson en la pretzel. 5. Aŭ tranĉu ĉiun pakaĵon en 12 pecojn. 6. Miksu bolantan akvon kaj bakante refreskon en bovlo. Unu post unu enmetis la pretzelojn en la akvon kaj forigis ilin, lasante ilin dreni, permesante ilin dreni. 7. Metu la pretzelojn sur bakako kaj baku por 8-10 minutoj aŭ 6-8 minutoj por mini-pilkoj. Permesu malvarmigi tute. 8. Miksu sukeron kaj cinamo en bovlo. Fandi la buteron en malgranda bovlo. Donu ĉiun prezon al la oleo. Poste aspergu per salo, miksaĵon de sukero kaj cinamo kaj servu.
Servoj: 6-8