- Leeks 500 Gramoj
- Kokaj kruroj - 2 pecoj
- Prunoj - 75 Gramoj
- Rizo - 50 Gramoj
- Butero - 50 gramoj
- Golfeto - 2 pecoj
- Sprigo de freŝa timiano - 3 pecoj
- Kokido-buljono - 2.5 litroj
- Salo - Por gustumi
Ni tranĉas la blankan parton de la pikiloj per ringoj. Ni samas kun la verda parto. En kaserolo kun dika fundo, kie ni kuiras supo, fandas la buteron kaj fritas la kokidajn krurojn en ĝi (tute). Aldonu la blankan parton de la pikiloj al la kokido kaj friti ĝis mola. Tiam aldonu pikitajn prunojn (antaŭ-vaporitajn), golfeton, timajn branĉojn al kokido kaj cepoj. Plenigu per buljono. Kovru per kovrilo kaj mildigi la supo sur la plej malrapida fajro dum unu horo kaj duono. Ne forgesu salon! Tiam vi devas forigi la kokidon el la buljono. Poste aldonu la verdan parton de pikiloj kaj rizo al la supo. Kokido estas apartigita de la osto kaj metita en supo. Kuiri dum 10 minutoj en meza varmo ĝis rizo pretas. Preta supo estas servata al la tablo kun pecoj da fritita blanka pano. Mi deziras al vi bonan apeton!
Servoj: 5