Lenten gaja menuo
Por faciligi vin krei maldikan menuon por rapida alproksimiĝo de ferioj, ni preparis tri receptojn. Ĉi tiuj pladoj ornamos vian festan tablon kaj plaĉos la gastojn.
Ensalada kun aguacate kaj salikokoj
Ekzota kaj insanely sabla salato, facila por prepari, sed tre utila. Kuiru ĝin simple kaj rapide, sed la rezulto plaĉos al vi tre multe.
La ingrediencoj
Prenu unu samtempe:
- Kabloj
- Aguacate
- Kukumo
- La tigo de celerio
Kompleta la listo de produktoj:
- Salikoko
- Baziliko
- Suko de kalko aŭ suko de citrono
- Oleo de olivo
- Iuj semoj de sésamo
- Salo al gusto
La kuira procezo estas rapida kaj simpla. Ĉiuj ingrediencoj devas esti lavitaj, purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn.
Salikoko kun bolanta akvo, purigita kaj miksita kun ĉio alia. Salato aspergas per kalko kaj verŝas per oleo. Aldoni salo, miksi plene kaj aspergi abunde kun sesaj semoj.
Vegeta vegetaĵaro
Ĉi tio estas tre populara plado, kiu venis en la mondon kun romantika Provenco. Por prepari ĝin vi bezonos diversajn legomojn.
Ingrediencoj:
- Prenu du biskvitojn kaj zukinojn
- Du cepoj
- Kvar tomatoj
- Tri trunkoj de ajlo
- 100 g de blanka seka vino
- 100 gramoj da malmola fromaĝo
- Kulero de sukero
- La sama kvanto de citrono
- Verdaĵo: kasilo, petroselo
- Salo kaj pipro
La plado estas tre bongusta, sed ĝi bezonas tempon por prepari.
- Lavi, tranĉita en kuboj, melongeno kaj zukchini. Espolvu iom kun salo kaj foriri ĉirkaŭ duonhoron. Al la fino de ĉi tiu tempo, enjuŝu la salo per akvo.
- Tranĉi la cepojn en duonajn ringojn.
- Varmigu la verdan oleon en pato kaj friti la pikitajn cepojn en ĝi dum kelkaj minutoj. Poste aldonu la orajn kubojn kaj kukajn kubojn tie. Kuiri ĝis ili fariĝas oraj. Post tio aldonu la ajlo.
- Preparu la kazanokon. En ĝi, metu la legomojn el la pato kaj aspergu ilin per sukero. Poste versxu la citronan sukon.
- Forigi la haŭton per tomato kun bolanta akvo: enmetu malvarmeta bolanta akvo dum tri minutoj, tiam malvarmu en malvarma akvo.
- Tranĉi la tomaton en ampleksajn pecojn kaj metu ĝin en la kozanokon.
- Aldoni vinon kaj spicojn.
- Stew ratatuy ĉirkaŭ duonhoro, fermante la kovrilon. Al la fino, mash la verdaĵoj tranĉitaj kaj miksaĵoj.
Antaŭ servado, aspergu la pladon per fajne pikitaj herboj.
La festa festa kukaĵo
Kio festeno sen delikata deserto? Eĉ dum fastado vi povas batali vin per dolĉa festo-kuko, la ĉefa afero estas armi vin per sukcesa recepto. Ni deziras proponi al vi recipe por vere originala plado-sesame-oranĝa kukaĵo, el kiu viaj gastoj ĝojos.
Ingrediencoj por la pasto:
- Du oranĝoj
- Triono de glaso da sesa oleo (povas esti anstataŭigita per verda oleo)
- Du trionoj da glaso da sukero
- Iuj sekigitaj fruktoj: sekigitaj abrikotoj, sekvinberoj
- Du glasoj da faruno
- Pakado de vanilino
- Duona cucharadita de sovaĵo verŝita kun citrono
Glaze:
- Suko de oranĝo
- Kulero da mielo
- Tri kuleroj de pulvora sukero
- Du kuleroj de semoj de sésamo
La kulina procezo estas simpla, sed enhavas multajn malsamajn operaciojn, do zorgu.
- Elpremu la sukon el la oranĝoj. Entute por la provo vi bezonos 150 g. Elprenu la pulpon de ili.
- Miksi la pulpon kun vegetala oleo kaj sukero. Bati per likvigilo.
- Aldonu la sukon al la miksaĵo kaj movu.
- Tranĉi la sekajn fruktojn en kubojn kaj ankaŭ aldoni al la miksaĵo. Tie, verŝu la farunon, elŝovu la sodon kaj miksi ĝin bone ĝis glata.
- Turnu la fornon kaj varmigi ĝis 200 gradoj.
- Disvastigi en formo de bakso dum 40 minutoj.
Dum la kukaĵo malvarmigas, preparu la pikilon. Por tio, elpremu la sukon el unu oranĝo kaj aldonu al ĝi kuleron da mielo (ĝi povas esti anstataŭigita per sukero siropo, sed ankoraŭ pli bona estas mielo) kaj tri kuleroj da pulvora sukero. Kuiru ĝin ĉiun per malgranda fajro, moviĝante senĉese. La glaciaĵo fariĝu densa kaj streĉa. Iomete malvarmeta kaj kovru la kukon. Aspergi per sesame kaj servi.
Havu belan ferion!