Kaj denove pri brasiko! Brasiko estas tre utila vegetaĵaro. En la antikva Romo, ili diras, la brasiko estis servata al la patricioj ĉe la fino de la festo kiel tre delikata traktado. Brasiko plifortigas la korpon, plibonigas imunecon, reziston kaj reziston de la korpo al multaj malsanoj. Brasiko schnitzel, kuirita laŭ ĉi tiu recepto, ne enhavas karnon, ovon, buteron kaj konvenas homojn, kiuj tenas fastadon.
Ingrediencoj:- Brasiko blanka brasiko 1000 g
- Breadcrumbs 100 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Salo 10 g
- Nigra pipro-pulvoro 1 g
- Paŝo 1 Prepari maldikan brasikon, ni bezonas brasikon, rusojn, salo, sunfloron.
- Paŝo 2 Bolas la brasikon en salta akvo. Dividu en foliojn kaj kuiri la foliojn ĝis preta (ĉirkaŭ 20 minutojn).
- Paŝo 3 Tranĉi la dikiĝadon de ĉiu folio kaj forĵeti la striojn.
- Paŝo 4 Faldi ĉiun brasikon kun koverto.
- Paŝo 5 Demetu la koverton en brasikon kaj en sezonon kun pomoj miksitaj kun pipro.
- Paŝo 6 Fritu la schnitzelojn ambaŭflanke en vegetala oleo ĝis ora bruna.
- Paŝo 7 Servu kun tomato-saŭco.