Rizo kun spicoj Estas teleroj sur devo, estas gajaj, kaj estas amataj. La plado, pri kiu parolos la parolado, povas gajni, se ne la koro, tiam la stomako certe! Pika rizo kun legomoj bakitaj en kaldronoj. Kredu min, eĉ se vi ne estas rizo, vi certe ŝatos ĉi tiun variadon. La ĉefa violono ĉi tie ludas spicoj: safrano, kurio, basilio. Ĝenerale vi povas aldoni aliajn spicojn, kiujn vi deziras. La ĉefa afero, ke ili havis brilajn gustojn. Ekzemple: romero, timiano, koriandro. Kaj pli grave, friti la spicojn. Sed atentu, ĉar por ĉi tiu procezo vi bezonas tre malmultan tempon kaj pli bone estas fari ĉi tion en la plej malgranda fajro, ne multe hejtante la fritujon.
Ingrediencoj:- Rizo de longa akno 250 g
- Suko de tomato 250 ml
- Tomatoj 2 komputiloj.
- Carroto 1 pc.
- Ajlo 2 trunkoj
- Fresh dill 0.5 grupo
- Petroselo freŝa 0.5 grupo
- Bay folio 9 komputiloj.
- Saffron tero 0.25 kusenon.
- Oregano seka 0.25 kusenpo.
- Paprika dolĉa planko 0.5 kuseno.
- Pipro nigra tero 0.25 kusenpo.
- Curry 0.25 kusenpo.
- Salo 1 kuseno.
- Oleo de olivo 50 ml
- Paŝo 1 Por ĉi tiu plado, prenu: 1 pokalo da rizo, 1 pokalo de hejma tomato, 2 tomatoj, 1 granda karoto, 2 trunkoj de ajlo, verduloj, spicoj.
- Paŝo 2 Rinse la rizon ĝis la akvo estas klara. Verŝu akvo kaj foriru dum 30 minutoj. Post kiam la akvo estas drenita kaj lavita denove rizon.
- Paŝo 3 Karotoj estas frotitaj sur kruda krutero.
- Paŝo 4 Piku la tomatojn.
- Paŝo 5 Tranĉi la verdojn bone.
- Paŝo 6 Tranĉu la ajlon per tranĉilo.
- Paŝo 7 Sur iomete preta varmego en oliva oleo friti la spicojn dum 1-2 minutoj.
- Paŝo 8 Poste aldonu la karotojn kaj la tomatojn al la pato. Kuŝu dum 5-7 minutoj.
- Paŝo 9 Pour tomato suko (povas esti anstataŭigita per akvo) kaj mildigi dum 10 minutoj kun malalta varmego. Al la fino aldonu salo.
- Paŝo 10 Povu la fundon de la kaldrono kun oleo de olivo kaj kuŝu tavolon de rizo.
- Paŝo 11 Poste, tavolo de tomato fritita.
- Paŝo 12 Metu du aŭ tri golfojn sur tomato-friton.
- Paŝo 13 Tiam, denove, mantelo de rizo, tomato-vestado, kaj la supro, finante, mantelon de herboj kun ajlo. Bake por 30-40 minutoj en la forno, preheatigita al 200 ° C
- Paŝo 14 Certiĝu, ke la rizo sufiĉas por likvaj, se necese, aldonu iom da akvo tiel ke ĝi estas vaporita.