La tuta "familio" dumflugas unuiĝas de unu - ili estas amataj preskaŭ ĉie. Krome, kelkfoje ili eĉ ... metis monumentojn! La fandado sur la forko fiere pendiĝas en la mezo de unu el la kvadratoj de la ĉefurbo de Udmurtia, la urbo Izhevsk. Kaj ni pagas omaĝon al siaj plej proksimaj "parencoj". Kompreneble, de la antaŭvido de kunveno kun plato de sukoplenaj spuroj, kiuj eliras el la karnaj aromoj, la animo komencas ĝoji, kaj la apetito ekflamas! Lin ĉefa estas, ke la ĝojo de anticipado ne fariĝas seniluziiĝo de gusto. Kun hejmaj produktoj ĉi tio apenaŭ eblas, sed kun la vendejo ofte okazas.
La historio de "orelo"
Neniu lando batalas por la rajto esti nomata nacia trajto de delikataj ravioloj kaj la historia patrujo de pelmenoj. La ĉefa "batalo" disfaldis inter rusa kaj ĉina kuirejo. Kompreneble, ni kutimis tian fenomenon kiel "rusa pelmenki". Sed se por esti tute honesta, la nomo de la plado mem estas klare de ĉina origino: "pel" estas la orelo, kaj "Nanny" estas la pasto (kaj provu ne konsenti, ke nia eks-fianĉo aspektas kiel orelo!). La italaj ravioloj, kartvela khinkali, uzbeka manti, litovaj sorĉistoj faras dignan konkuradon al rusaj pelmenoj kaj ĉinaj pelmanoj. La esenco de ĉiu "orelo" estas unu - sukoplena karno plenigita, plenigita en maldika envolvaĵo de pasto. Kaj nun - pri la naciaj proprecoj de buŝkubaj trinkaĵoj.
Se la kutima tinkturo estas tintita aldonante yemojn, spinakon puron, beton aŭ karotan sukon, kaj kiel kompletigo uzas miksaĵon de kokido kaj porko, vi ricevas raviolojn (kiuj certe certe estas malmultaj). "Triobla" manĝaĵo de bovaĵo, porko kaj ŝafido, plus mezumaj grandecoj - vi traktas klasikan rusan kaj ĉinan pelmanion. Sed khinkali kaj manty muldiloj en la formo de sakoj, sed tia, ke en la buŝo malfacilas konveni. Perforto de karno por la unua plej ofte el ŝarko kun abundo da verduloj, cilantro kaj zira. La maskloj diferencas en viando plenigante abundon da pikitaj cepoj, kelkfoje ili aldonas pulpon da kukurbo aŭ iom de krudaj terpomoj. Kaj ili certe kuiris por paro. Sed la lituaj sorĉistoj unue kroĉas, fritas, kaj nur tiam iras al bolanta akvo.
Ĝenerale ĉi tiu geografia kulinara fantazio finiĝas, kaj ni iras al la superbazaro por pako da frostigita produkto. Kun vendejoj, ĉio estas klara kaj klara: ne sospechosaj aldonaĵoj, klasika teknologio, normala grandeco, kaj plej grave - tre helpas en tempo de tuta manko de tempo.
Ni skulptas, skulptas, skulptas ...
La arto de skulptaĵo kaj naciaj trajtoj de buŝo-flugiloj revenas al la profundoj de la jarcentoj. Ajna dommastrino jam scias scii kiel ruliĝi la samajn pecojn de pasto kaj kun kuleropovo por malfiksi la ŝtonon "en la tunikon." Pelmeni sama butika ekzekuto "per vido" povas kosti reputacion.
Kompreneble, ĝi apenaŭ valoras diri, kiel kuiri la kalikojn. La sola konsilo estas ĵeti kelkajn laŭrojn de laŭro kaj kelkajn paprikojn en salta bolanta akvo aŭ buljono. Tantala aromo kaj piquanta gusto estas garantiitaj! Vi povas nur friti ilin per legomoj en oleo en pato. De jam kuiritaj dumplings faras kaserolojn, kaj eĉ salatojn. Malsamaj kaj bonkoraj pomoj estas vera miraklo por familiara vespermanĝo aŭ vespermanĝo. Ofte indulgu viajn familiajn membrojn per delikata manĝaĵo, kaj ili ĉiam obeos kaj respektos vian laboron.