Couscous with vegetables Couscous fariĝis unu el miaj preferataj teleroj - ĝi estas nur grandega kampo por imago kaj eksperimentado! Kaj kun la alproksimiĝo de printempo, li ankaŭ estas helpanto por trovi formon - malmultajn kaloriojn kaj multe da fibro! Kuskus estas bonega por tiuj, kiuj simple devas manĝi "ekster la domo": ĝi ne bezonas esti varmigita, sed samtempe ĝi estas pli nutra ol verda verda salato! La kombinaĵo de kukosoj kun legomoj estas nur perfekta: ĉi-foje mi proponas al vi printempa versio: kun karotoj, pizoj, kukoj kaj malgrandaj salikokoj. Kiel vestaĵo, vi povas uzi la klasikojn - olivan oleon kaj vinagron, aŭ provu kombinaĵon kun soya saŭco. Mi ŝatas ambaŭ versiojn, sed ĉi-foje ni preparos facilan klasikan version!
Ingrediencoj:- Couscous 100 g
- Salikoko frostita senŝeligis 150 g
- Zucchini 1 pc.
- Carrot 2 komputiloj.
- Frostitaj pizoj 150 g
- Buljono de vegetalo 150 ml
- Oleo de oleo 3 tbsp. l.
- Vinagro de blanka vino 20 ml
- Paŝo 1 Vi bezonos kukukojn, salikokojn, verdajn pizojn, kukojn, karotojn, oranĝojn, salo, pipro, oleo de oleo kaj vinagro.
- Paŝo 2 Senŝeligi la karotojn kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. Faru la samon kun zucchini, forigante la karnon el la kerno. Bolas paron da pizoj kaj karotoj, iom poste aldonu zukon.
- Paŝo 3 Boil la salikoko en salta akvo dum kelkaj minutoj.
- Paŝo 4 Kuvu akvon por kukoso en proporcio 1: 1. Aldonu la bouillon-kubon por gustumi kaj oranĝkoloron. Kiam la akvo bolas, aldonu couscous kaj alportas kipperon. Kovru kaj lasu ĝin breĉi dum 10 minutoj.
- Paŝo 5 Miksi la legomojn kun salikokoj kaj kukosoj.
- Paŝo 6 Sezonon kun vinagro kaj oleo, salo kaj pipro.
- Paŝo 7 Servu la kukoson varman aŭ malvarme!