- Brokolo - 220 Gramoj
- Spaghetti - 220 Gramoj
- Butero - 1 cucharadita
- Oleo de olivo - 1 cucharadita
- Cepoj - 1/2 Pecoj (Finely tranĉitaj.)
- Ajlo - 1 Dento (Iru tra la gazetaro.)
- Salo - 1/2 Kukapo
- Nigra pipro - - Por gustumi (Vi povas uzi chili-pulvoron.)
- Kremo (graso) - 4 kuleroj
- Parmesano - 1/2 taso (Grate, aspergu spagueton antaŭ servado.)
1. Senŝeligi la brokolon kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. 2. Metu la brokolon en la akvon, kuiru la spaguetojn, kuiri dum kelkaj minutoj (pli bone estas vapori ĝin!). Ni devas fari brokolon mola. 3. Kuiri la spaguetojn al la dento. Elversxu kalikon da akvo, kiu estis kuirita pasto kaj apartigis gxin. Ni verŝos la restantan akvon, ni uzos la panon por fritado. Finfine tranĉu la cepojn. 4. Metu oleo en la fundon de la kaldrono kaj verŝu la oleon. Varmego al meza temperaturo kaj friti cepo por 5-7 minutoj. Poste aldonu ajlo kaj fritu iom da minutoj. Aldoni la brokolon, salo kaj pipro, movu kaj friti dum kelkaj pli da minutoj. 5. Aldonu la kremo, moviĝante, verŝu dum 30 sekundoj. Poste metu ĉion en likvilo kaj biskvito. 4. Preparu la saŭcon kaj paston reen en kaserolo, aldonu tason de antaŭe maldekstra akvo, miksi ĉion kaj kuiri dum kelkaj minutoj, moviĝante, ĉe meza temperaturo. Kradu Parmesan sur grateron. 5. Verŝu la paston kun brokolo en platon, aspergu abunde kun Parmesano. La plado estas preta! Plaĉa!
Servoj: 2