- Sorbeto: sukero - 3/4 Pokaloj
- Akvo - 5.5 Pokaloj
- mielo - 2 eroj. kuleroj
- citrono - 2 kuleroj
- citrono - 1-a. kulero
- Fromaĝo Fromage Blanc - 240 Gramoj
- figoj: sukero - 1/2 taso
- ruĝa vino - 2 glasoj
- freŝa romero - 2 pecoj
- citrono - 3 pecoj (strioj (8 cm ĉiu))
- figoj - 450 gramoj
Faru sorbeto. Alportu sukeron, akvon, mielon kaj citronon zesti por kuiri en meza kaserolo, moviĝante ĝis la sukero solvas. Forigu el varmego kaj lasu rezisti dum 10 minutoj. Bati kun citrono kaj fromaĝo. Permesu malvarmigi tute. Kovri kaj meti en la fridujo dum 4 horoj aŭ dum la nokto. Kunmetu la miksaĵon en frostita maŝino laŭ la instrukcioj. Metu en grandan ujon kaj frostigi ĝis preta, ĉirkaŭ 1 horo (aŭ ĝis 1 semajno). Preparu la figojn. Espolvu la kukon sur la kaserolo. Kuiri super meza varmego ĝis la sukero estas malpeza ora, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldoni la vinon, moviĝante ĝis la sukero solvas. Aldonu romero kaj citroniko kaj kuiri ĝis la likvaĵo reduktiĝas de duono, ĉirkaŭ 8 minutojn. Aldoni la figojn kaj kuiri ĝis la likva dikiĝas kaj la figoj fariĝas molaj, proksimume 4 minutojn. Permesu malvarmigi al ĉambra temperaturo. Forigi romero kaj citrono. Dividu la sorbeton en 6 pladojn, aspergu per la siropo de supre. Servu tuj.
Servoj: 6