Preparu salaton per polpo Saladoj kun mariskoj estas delikataj, nutraj kaj sana. Olivoj kaj ruĝaj dolĉaj paprikoj aldonos koloron al la malgajaj februaroj, kaj ankaŭ riĉigas la guston paleton de ĉi tiu lumo en ĉiuj aspektoj. Seafood estas konata aorthisiaco, kiu gravas elektinte menuon por romantika vespermanĝo en la Sankta Tago de Sankta Valentín. Mi prenis la octopon frostitan, ili estas tre malgrandaj, do mi kuiris ilin dum 10 minutoj en salta akvo de la momento de bolado. Post bolado, la polpoj ege malpliiĝis, iĝis miniaturo, sed akiris karakterizan, klare esprimitan formon. Tia salato povas esti servita ambaŭ sur unu plado por du, kaj en partoj - en glasoj, tasoj aŭ kremankah. Kiam servado, ornamu per petroselo verdoj, tranĉaĵo de citrono kaj sezonon kun freŝa grunda nigra pipro.
Ingrediencoj:- Octpo 30 g
- Salikoko frostita senŝeligis 30 g
- Cepo purpura 30 g
- Dolĉa pipro 50 g
- Olivujoj sen tavoloj 50 g
- Citrono suko 3 tbsp. l.
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Sala maro 1 g
- Sezonante por fiŝo 1 g
- Nigra pipro-pulvoro 1 g
- Paprika dolĉa tero 1 g
- Citrono 0.5 komputiloj.
- Paŝo 1 Por prepari la salaton vi devas prepari la ĉefajn produktojn: boligita senpopo, karikaj karnoj, olivoj, pipro, citrono, olivujo, verduloj, cepo purpura, dolĉa pipro, vespertado, papriko.
- Paŝo 2 En bovlo elpremas la sukon de duono de citrono, aldonu olivan oleon, maronan salon, pimenton kaj akvumadon por fiŝoj. Stir.
- Paŝo 3 Metu la maldikan tranĉitan cepon en la pretajn vestojn. Kiel kuirejo pretas, la cepo devas iomete mariniĝi.
- Paŝo 4 Aldonu la pulpon de dolĉa pipro tranĉita en malgrandajn pecojn. Stir.
- Paŝo 5 Tranĉi la olivojn en 4 partojn kaj aldoni al la tuta maso.
- Paŝo 6 Aldonu la salikokon kaj la octopon.
- Paŝo 7 Tranĉi la petroselo fajne, aldonu ĝin al la salato. Stir. La salato pretas!