- terpomoj, pikitaj - 1.3 Kilogramoj
- Vinagro de blanka vino - 1/3 Glaso
- bulboj - 4 pecoj
- malpeza majonezo - 3/4 Glaso
- salo kaj grunda pipro - 1 Por gusto
Verŝu kukon kun salta akvo kaj alportu herbon. Redukti la varmegon, metu la terpomojn kaj kuiri dum 15-25 minutoj, ĝis la terpomoj fariĝu molaj. Pasu la blankan parton de cepoj per karna muelilo, la verda parto estas maldika tranĉita. En granda bovlo, miksi la vinagron, la blankan parton de cepoj, 1 kulero de granda salo kaj 1/4 teaspoon de pipro. Aldoni la varmajn terpomojn kaj miksi kun la preta maso. Ekvarmu al temperaturo de la ĉambro, moviĝante de tempo al tempo, proksimume 1 horo. Aldonu la majonezon kaj verdan, milde miksi por kombini. Servu aŭ refrigerar dum ĝis 2 tagoj.
Servoj: 8