Rulo de terpomoj kun spinaco
- 500 g da terpomoj
- 1 cepo
- 1 kg da freŝa spinaco
- 100 g da doma fromaĝo
- 100 g Parmesan kradrita
- 200 g de lardo
- 3 ovoj
- 1 yema
- 200 g da faruno
- 1 korpon. bakanta pulvoro
- 75 g de butero
- 1 tbsp. l. vegetala oleo
- pinĉaĵo de nukso
- salo, pipro
Kuiri:
Lavu la terpomojn kaj kuiri en uniformo ĝis preta, 20 minutojn. Cepo kaŝi kaj mueli. Spinaco lavita, tranĉita la peciolojn. Lasu la foliojn en seka kaserolo kaj surmetu malgrandan fajron. Tuj kiam la folioj estas deziritaj, forigu el varmego kaj elpremu tiom da humideco kiel eble plej. Senŝeligi terpomojn kaj froti per kribrilo. Aldonu preskaŭ la tutan farunon, bakanta pulvoro, 1 ovo, iom da salo. Kneu homogenean paston. Varmigu la verdan petrolon en saŭtuko, friti ojon, 4 min. Aldoni la spinacon kaj kuiri, moviĝante, 2 min. Diskonigi la spinakon per cepoj en bovlo, permesu malvarmeti iomete. Aldonu domon fromaĝon, duonon parmesan, yema, nukso, salo kaj pipro. Stiru plene. Liberigu la terpoman paston sur la farunforman surfacon en rektangulon, mezurante 35x25 cm. Kovru ĝin per strioj de lardo. Disĵetu la spinacon plenigante la paston, lasante ĉirkaŭ 1.5 cm ĉirkaŭ la randoj. Fermu la liston, envolvu ĝin en lina paŝtuko kaj ligi la finojn per ŝnuro. Metu la liston en larĝa kaserolo kun bolanta salta akvo, kuiri dum 30 minutoj. Forigu la liston el kaserolo, disfaldu kaj permesu malvarmigi. Tranĉi en pecojn 1.5 cm larĝe. Metu ilin en malalta bakanta plado, verŝu per fandita butero kaj aspergu la cetera Parmesano. Metu la fornon per precalentigita fornon al 200 ° C dum 15 minutoj. Tuj submetu al la tablo.
Meksika salato kun terpomoj
- 4 grandaj terpomoj
- 1 flava dolĉa pipro
- 2 tomatoj
- 2 malmolaj ovoj kuiritaj
- 0.5 ruĝa varma pipro
- 2 tbsp. l. Oleo de oleo
- 1 tbsp. l. pikitaj verdaj cepoj
- salo, freŝa tero nigra pipro
Por refueling:
- 1 aguacate
- 1 cepo
- 2 trunkoj de ajlo
- 2 korpon. Oleo de oleo
- 1 korpon. citrono suko
Kuiri:
Senŝeligi terpomojn, tranĉita en tranĉaĵoj. Enmetu kaserolon kun bolanta salta akvo kaj kuiri por 7-9 minutoj ĝis kuiri. Dume, preparu gasstacion. Aguacate tranĉita en duono, forigi oston kaj haŭton. Metu la pulpon en bovlo kaj mashu ĝin en mash. Cepo kaj citrono, senŝeligi kaj ĉerpi ajlo. Aldonu la oleo, la citrono, la cepo, la ajlo, la salo kaj la pipro en pura el aguacate, miksas plene. Kovru kun filmo kaj apartigu dum 10 minutoj. El la kaldrono kun terpomoj drenas la akvon. Forigu la koron de la dolĉa kaj varma pipro. Karno de flava pipro tranĉita en duonajn ringojn, pika pika - maldikaj ringoj. Lavi tomatojn kaj tranĉi en rondojn. Ŝovitaj ovoj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Metu la terpomojn, tomatojn, ovojn, dolĉajn kaj varmajn paprikojn en bovlo, sezonon kun salo kaj pipro. Aldonu duonon de la vesto de la aguacate, ekscitu. Metu la salaton sur servanta pladon, ĉe la randoj, pligrandigi la cetera vestaĵo. Aspergi per printempoj kaj verŝi la cetera oleo.
Sveda terpomo
- 800 g da terpomoj
- 150 g de bacon fumita boligita
- 1 ruĝa pomo
- 2 ruĝaj cepoj
- 1 kukumo
- 1 tbsp. l. citrono suko
- 1 tbsp. l. pikita dolo
- 200 g dolĉa kremo
- 1 tbsp. l. Vinagro de blanka vino
- pinĉaĵo de sukero
- salo, blanka grunda pipro
Kuiri:
Terpomoj bolas en unuformo, 20 minutoj, puraj kaj tranĉitaj en rondojn. Tranĉu la rubujon en striojn kaj friti en seka varma kroĉejo ĝis kroĉado. Verŝu la terpomojn per ŝmirita. Tranĉi pomojn kaj kukumon en kubojn, cepojn ringojn. Aspergi pomojn kun citrono. Miksi terpomojn, cepojn, kukumojn, pomojn kaj biskvitojn. Bati kune agrabla kremo kun vinagro, sukero, salo kaj pipro. Verŝu la salaton. Supro kun verdo.
Supo de terpomoj kun leek
- 450 g da terpomoj
- 1 ŝtono de leek
- 1 cepo bulbo
- 4 strioj de lardo
- 1.5 tbsp. l. butero
- 1.2 litroj da buljono de kokido
- 0.5 citrono suko
- salo, nigra grunda pipro
Kuiri:
Senŝeligi terpomojn kaj cepojn, enkarcerigu la pikilojn. Terpomoj tranĉitaj en kubojn, torto - tranĉaĵoj, cepoj kaj pikiloj - maldikaj semiroj. En kaserolo, varmigu la buteron kaj friti la lardon, 4 minutojn. Aldoni cepojn kaj pikilojn, kuiri dum 5 minutoj. Metu la terpomojn, mildigi malgrandan fajron dum 5 minutoj pli. Verŝu buljonon, alportu herbon kaj kuiri dum 20 minutoj. Sezono kun salo kaj pipro. Diskonigi supo sur teleroj, aldonu citronon por gustumi. Vi povas aspergi per petroselo kaj meti sur 1 tbsp. l. dolĉa kremo aŭ grasa kremo.
Bukloj de kukumo kun masatoj
- 300 g da terpomoj
- 4 ĉerizaj tomatoj
- Kukumo
- 50 ml de lakto
- 2 tbsp. l. butero
- 1 tbsp. l. vegetala oleo
- 1 korpon. vinagro balsámico
- 0.5 cm de zingibro radiko
- 1 korpon. pikita dolo kaj petroselo
- pinĉaĵo de tera nukso
- salo, pipro
Kuiri:
Tranĉi terpomojn en pecojn kaj kuiri en salta akvo, 15 minutojn. En ĉi tiu tempo, tranĉu kukumojn laŭ maldikaj strioj. En pizoteo hejtas la verdan oleon, metas la tomatojn, aspergas vinagron, sezonon kun salo kaj pipro, kuiras dum 5 minutoj. Stiri la terpomojn en purao, miksi kun butero, lakto, kradrita zingibro kaj nukso. En la duono la purao aldonas disbatitajn herbojn. Metu la maĉinatojn sen verduloj en 4 malgrandajn muldilojn. Pura kun herboj envolvitaj en strioj de kukumoj kaj metitaj supre. Garni per ĉerizo tomatoj.
Terpomoj en peruano
- 8 Meza terpomo
- 200 g da mola krema fromaĝo
- 2 grandaj oranĝoj
- 0.5 korpon. tera varma pipro
- 4 boligitaj ovoj
- 0.5 kapo de laktuko
- salo
De la oranĝoj elpremu la sukon kaj miksi ĝin en sautepan kun fromaĝo, pika pika kaj iom da salo. Senŝeligi terpomojn kaj tranĉi en grandaj punktoj. Enmetu kukon kun saŭco kaj kuiri sub la kovrilo, de tempo al tempo moviĝanta, 35-40 minutojn. La folioj de laktuko estas lavitaj, sekigitaj kaj metitaj en telerojn. Ovoj tranĉitaj en duono. Metu la terpomojn per saŭco kaj ovoj sur la folioj de laktuko.
Kapobulo de terpomoj
- 500 g da terpomoj
- 150 g de lardo
- 2 cepoj
- 1 golfetoj
- 2 tbsp. l. fandita butero
- salo, pipro
Kuiri:
Kukaĵo tranĉis en kubojn, surmetas varman tritikon kaj fritas ĝis luma bruna, 7 minutojn. Cepoj pelas, fajne tranĉas, aldonas la lardon kaj kuiras ĉiujn kune 8 min. Senŝeligi la terpomojn, kradu ilin per malgranda gratero kaj miksi per fritita lardo kaj cepoj. Sezono por gusto kun salo kaj pipro, aspergu per malplenaj laŭraj folioj. Precalentar la forno al 180 ° C Metu la terpoman miksaĵon per ŝmirita formo kaj baku dum 1 horo. Kiam vi servas la tablon, la preta knuckleto estas tranĉita en partojn kaj aspergita per butero. Servu varme.
Bakitaj terpomoj kun malsamaj kompletigoj
- 4 grandaj terpomoj
- 1 tbsp. l. Oleo de oleo
- salo, freŝa tero nigra pipro
Por la plenigo de salikokoj:
- 150 gramoj da kuiritaj senŝeligitaj salikokoj
- 0.5 ruĝa varma pipro
- 2 trunkoj de ajlo
- 3 plumoj de verdaj cepoj
- 1 tbsp. l. vegetala oleo
- suko de 1 kalko
- pinĉaĵo de sekigita basil
Por plenigi per kolbasoj:
- 150 g blankaj faboj enlatigitaj
- 2 kolbasoj
- 1 tbsp. l. varma saŭco
- 1 tbsp. l. vegetala oleo
- 1 tbsp. l. pikrita pejlo
Precalentar la forno al 200 ° C Lavi terpomojn kaj sekigi ilin. Enmetu fajran formon, verŝu per olivoleo, aspergu per salo. Baku ĝis preta, 1.5 horoj. En ĉi tiu tempo, preparu la kompletigojn. Forigu la semojn el la varma pipro kaj tranĉu la pulpon. Senŝeligi la ajlo kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Lavu la verdan cepon kaj tranĉi. En pato, varmi la verdan oleon kaj friti la verdajn cepojn, varman pipron kaj ajlon, 1 minuto. Aldoni la salikokon, kalkonon kaj korbon. Salo al gusto kaj varma, 1-2 minutoj. Salikoj tranĉitaj en mugojn. Varmigu la oleo en la pato kaj saŭgu la kolbasojn, por 2-3 minutoj. sur ĉiu flanko, al bruna. Aldoni la fabojn, varman saŭcon, nigran pipron kaj petroselon. Stiru bone kaj kuiri por 3-4 minutoj. Finitaj varmaj terpomoj incise transire. Plenigu la terpomojn kun pretaj kompletigoj.
Dumpapoj de terpomoj kun porko
- 10 terpomoj
- 200 g da porko
- 1 cepo
- 1.5 tasoj da faruno
- 3 yemas
- 1 tbsp. l. vegetala oleo
- 2 korpon. dolĉa pipro
- salo
Kuiri:
Senŝeligi terpomojn kaj kuiri ĝis mola, 20 min. Drenu la akvon, mashigi la terpomojn en masho, permesu malvarmigi iomete. Aldoni salo, yemas kaj faruno. Kneu la paston, ruliĝu en kolbason kaj tranĉu en tranĉaĵoj. Finfine disbatu la viandon. Senŝeligi cepon, tranĉi kaj friti en precalentigita oleo, 6 minutojn. Aldoni porko, salo kaj pipro. Kuiri, moviĝanta, 10 minutojn. Strenu la terpomaj tranĉaĵoj en platajn tortojn. Metu en la centro de ĉiu plenigo kaj ruliĝi en pilkon. Bolas en salta akvo, 5-6 minutojn.
Porkaj medallonoj kun pomoj kaj francaj frititaj
- 750 g de malvarmaj francaj frititaj
- 1.2 Kg de porketa fileo
- 700 g de pomoj
- 100 g da butero
- 2 tbsp. l. vegetala oleo
- salo, nigra grunda pipro
Porko tranĉis en tranĉaĵoj 1 cm dika, batis bone, salo kaj pipro al gusto. En pato, varmigu la verdan oleon kaj fritu la medallonojn je alta varmego dum 5 minutoj. sur ĉiu flanko. Senŝeligi pomojn, forigu la kernon kaj tranĉi en rondojn kun dikeco de 1 cm. Preparu 8 pecojn da folio de taŭga grandeco, grasu ilin per butero. Por ĉiu peco, metu kelkajn tasojn da pomo, supro medallion, ondulajn fritojn por la forno kaj tranĉis la restantan buteron. Ĉiu parto zorge kovras kaj bakas en la forno dum 15-20 minutoj. je 190 ° C
Francaj frititaj en tomato kaj ajlo-saŭco
- 600 g de malvarmaj francaj frititaj
- 250 g da tomatoj
- 1 tigo de celerio
- 3 trunkoj de ajlo
- 2 tbsp. l. tomato bati
- 1 tbsp. l. vegetala oleo
- 1 korpon. pulvora sukero
- salo, pipro
- Vegetala oleo por profunda fritado
Sur tomatoj, faru kruciforman incision kaj malaltigi ilin dum 1 min. en bolanta akvo. Svingu per helado akvo, senŝeligi kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Ajlo pura kaj muelilo. Malplenigu la celeron kaj tranĉi ĝin fajne. Varmigu la verdan oleon en pato kaj friti la tomatojn, 5 min. Aldoni celerion, ajlo, tomato-baton, pulvoritan sukeron, salo kaj pipro. Kuiri, movante aliajn 4 minutojn. Francaj fritoj, sen degelo, fritas en profunda fritita dum 4 minutoj. ĝis ora bruna. Servi terpomojn kun saŭco.
Fiŝo en biero-batego
- 350 g de malvarmaj francaj frititaj
- 400 g fileoj da densaj blankaj marfiŝoj
- 200 ml da lumo-biero
- 3 tbsp. l. vegetala oleo
- 1.5 tbsp. l. soy saŭco
- suko 2 limoj
- 2 tbsp. l. faruno
- 1 korpon. bakanta pulvoro
- 1 tbsp. l. pikita dolo
- tranĉaĵoj de citrono por dekoracio
Kombini en bovlo biero, soy saŭco, kalko suko, verdo, salo kaj pipro. En aparta bovlo, miksi la farunon kaj bakadi polvon. Mildigi la bieron miksi en la farunon kaj miksi plene, enmetu la fridujon dum 20 minutoj. Rinse la fiŝaj fileoj, sekigi sur papero tuko kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Demeti pecojn de fiŝo en bieron miksaĵon kaj friti en varma vegetala oleo, por 4-5 minutoj. sur ĉiu flanko, ĝis ora bruna. Preparu francajn fritojn en ajna maniero rekomendita pri la pakaĵo kaj servu al la tablo kun fiŝoj kaj citronaj tranĉaĵoj. Vi povas ornami per freŝa petroselo.
Trianguloj de Kamemberta fromaĝo
- 500 g de malvarmaj francaj frititaj
- 200 g de fromaĝo de kamembert
- 1 ovo
- 1 tbsp. l. faruno
- 80 g de maŝinoj
- 3 tbsp. l. vegetala oleo
- 100 g de arfoj
- 60 ml de ruĝa seka vino
- 2 korpon. mielo
- Vegetala oleo por profunda fritado
Kuiri:
Tranĉi la fromaĝon en 8 pecojn, kaj ĵetu ilin en malpezan batitan ovon, kaj poste ruliĝu en florecaj grenaj bantoj. Varmigu la verdan oleon en pato kaj friti la fromaĝon, por 2-3 minutoj. sur ĉiu flanko, al ruĝa ŝelo. Fandu la mielon en kaserolo, aldonu la lavitajn arberojn kaj vinon. Alvoku boli kaj kuiri super malalta varmo dum 10-15 minutoj. Kuiri francajn fritojn laŭ la instrukcioj de la pako. Servu la terpomojn kun rostita fromaĝo kaj aspergu per arándano.