- Hepato de Bovaĵo - 1 Kilogramo
- Sour cream - 250 Gramoj (20%)
- Salo - Por gustumi
Laŭ ĉi tiu recepto kuiri shish kebab de bova hepato ne malfacilas. Fakte, la plej grava regulo de ĉi tiu shish kebab estas taŭge rosti la hepaton. Vi devas esti tre zorga pri varma traktado. Kaj alie ĉio estas simpla. Tre bongusta kaj malpeza plado :) La hepato por ĉi tiu plado estas elektita la plej freŝa. Alie ni ricevos kaŭĉukon. Do, kiel kuiri shish kebab el bova hepato: 1) Ni plene lavas la hepaton. 2) Tranĉi ĝin en sufiĉe multaj pecoj. Ni enmetas profundajn telerojn. 3) Pecoj de salo kaj verŝu dolĉa kremo. 4) Ni insistas pri 40 minutoj, en ĉi tiu momento ni estas engaĝitaj en karboj. Ili devus esti sufiĉe fortaj, sed ne devus esti malfermita fajro. 5) Faldi en krado aŭ ŝnuro sur kruĉoj. Ni metas ĝin sur la karbojn, tenu ĝin ĉirkaŭ 3-4 minutojn kaj poste turnu ĝin denove kaj denove fritu por 3-4 minutoj. Estas tre grava, ke vi ne sobreexponu la hepaton! Alie, kovru la shish kebab. Kaj tuj servis al la tablo. Tre bongusta, provu kaj kuiri;) Ĝuu viajn ŝajnojn!
Servoj: 4