Salmo estas fiŝo el la salma familio. Salmo estas pli ofte trovita en la nordo, en la Atlantika oceano. Ĉi tiu fiŝo ankaŭ povas troviĝi en rusaj lagoj. La pezo kaj grandeco de la salmo povas varii tre, laŭ la meznombro, kiun loĝas la fiŝo. Plenkreskula salmo povas peziĝi ĝis 40 kg kaj esti ĝis 1.5 metroj de grandeco. Salmo-fiŝoj estas postulataj. Por kapti ĉi tiun fiŝon en grandaj kvantoj, vi devas aĉeti permesilon. Vendi salmon venas freŝa, frostita, salta kaj fumita. Receptoj por kuiri salmon estas tre popularaj en multaj landoj. Ĉiu lando havas siajn proprajn delikatajn pladojn kun ĉi tiu fiŝo. Salmo, kiel ne alia fiŝo, estas riĉa en utilaj propraĵoj kaj vitaminoj. Vi povas kuiri ĝin tuj kiam vi ŝatas. Receptoj por kuirado de salmo estas malsamaj, kiuj iras de simplaj, amatoraj, finantaj per specialaĵoj de kuiristoj.
Ingrediencoj:- Salo 1 kuseno.
- Salmo fileoj 4 komputiloj.
- Nigra pipro-pulvoro 1 korpon.
- Pipro nigra kun pizoj 2 g
- Cepoj 1 pc.
- Citrono 1 pc.
- Golfeto folio 1 pc.
- Paŝo 1 Preparu la ingrediencojn. Apartigu salmonojn en egalaj 4 pecoj. Tiam enjuŝu la fiŝon kun malvarma akvo.
- Paŝo 2 Prenu oportunan formon por bakado kaj metu la folion sur ĝian tutan areon. Sur la folio verŝu cepo, tranĉita per grandaj ringoj kaj duonaj ringoj.
- Paŝo 3 Aldonu la nigran pipron kaj voston.
- Paŝo 4 Tranĉi la citronon en maldikaj rondoj kaj kuŝu kiel montrita en la foto de la recepto por kuiri salmon.
- Paŝo 5 Ĉiu peco de fiŝo zorgeme salutas sur ĉiu flanko kaj kuŝas la formon de la haŭto. Aspergi la pecojn per grunda nigra pipro.
- Paŝo 6 Sekvu, verŝu la fiŝon per elpremita citrono.
- Paŝo 7 Kovru la fiŝon per unu pli da folio kaj sigelu ĝin bone ĉe la finoj.
- Paŝo 8 Metu la kukaĵon en la fornon, hejtante al 220 gradoj, dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
- Paŝo 9 Post 20 minutoj, via salmo estas preta. Bonan apetiton!