- Meza disko unsweetened shortcake - 1 peco
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- porkoj, nur blankaj kaj malpezaj, maldikaj tranĉaĵoj - 4 pecoj
- Seka blanka vino - 1/4 Glaso
- Pikitaj folioj de karto - 14 Pokaloj
- Butero - 1 Arto. kulero
- Faruno, Tiel kiel faruno por la surfaco - 2 Art. kuleroj
- varma lakto - 1/3 Glaso
- mustardo - 2 arto kuleroj
- granda ovo - 1 peco
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- sveda fromaĝo - 1 vitro
Ruligu la paston sur faruno-faritajn surfacojn. Tranĉi cirklon kun diametro de 32 cm kaj dikeco de 3 mm. Metu la paston en bakantan teleron kun forprenebla fundo. Uzante tranĉilon, tranĉu troan mason. Metu la paston en la fridujo dum 30 minutoj. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Kovrigu la paston kun pergamina papero kaj baku la torton ĝis ora bruna ĉe la randoj, ĉirkaŭ 25 minutojn. Forigu kaj baku ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 15 minutojn. Metu la kukon sur la kradon kaj malvarmigu tute. Dume, varmigu la oleo en granda kaserolo super meza varmego. Aldonu la pikilojn kaj fritu, moviĝante, ĝis mola dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Aldonu la vinon kaj kardon, kaj kuiru ĝis la likva evaporas ĉirkaŭ 5 minutojn. Fandi la buteron en meza kaserolo. Aldonu farunon, lakton, kaj alportu herbon. Kuiri ĝis ĝi dikiĝas, ĉirkaŭ 3 minutojn. Miksi la cepon, la laktan farunan miksaĵon, la mustardon kaj la ovon. Sezono kun salo kaj pipro kaj miksi. Verŝu la miksaĵon supre de la kukaĵo, aspergu per fromaĝo kaj baku ĝis la ora bruna koloro de la supro, ĉirkaŭ 35 minutojn. Permesu malvarmeti iomete kaj servi varme.
Servoj: 10