Salmo estas bela, delikata fiŝo. Pladoj el salmo estas popularaj kaj popularaj. En la vendo de salmo oni povas vidi en la frostita formo, salita, fumita. Ajna, por elekti. Preparu salmon tra la tuta mondo, kaj ĉie estas specialaj trajtoj en receptoj. Koncerne la recepton por salta salmo, jen ankaŭ estas lertaĵoj. Plej ofte, ĉi tio certe estas norma, tradicia recepto, sed ekzistas kulinaraj specialistoj, kiuj ŝatas kontribui ion novan, originalan. Salta salmo ne tre malfacilas. Se vi planas servi salita salmo sur tablon, preparu antaŭen, ĉar vi bezonas salmon por almenaŭ 12 horoj. La recepto por salta salmo estas videbla ĉi tie kaj uzata en ajna momento. Servi salita salmon rekomendas per simplaj boligitaj terpomoj, ĝi estas pli bone eĉ ne salat.
Ingrediencoj:- Ajlo 2 komputiloj.
- Donu seka 5 g
- Salo 1 kuseno.
- Filmo de salmo 500g
- Nigra pipro-pulvoro 1 korpon.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 1 st
- Paŝo 1 Prenu la filetojn de freŝa Atlantika Salmo. Se vi prenas frostitan fiŝon, tiam prenu ĝin el la frostujo dum 5-6 horoj antaŭ ol kuiri.
- Paŝo 2 Tranĉi la fiŝon en malgrandajn mantelojn kaj lavu, forigante la skvamojn.
- Paŝo 3 Tranĉi ĉiujn ajlojn fajne.
- Paŝo 4 Prenu kelkajn pecojn da fiŝo, salo ilin sur ĉiu flanko kaj metu ilin sur la fundon de la bovlo en unu tavolo. Sezonu ĉion per nigra pipro kaj seka verdo kaj verŝu pecon de ajlo.
- Paŝo 5 Ripeti la paŝojn por la ceteraj pecoj de fiŝo metante ilin sur la supra tavolo. Post kiam vi elmetis ĉiujn pecojn, metu bovlon en la fridujo dum 2 horoj.
- Paŝo 6 Prenu la fiŝon el la fridujo, plenigu ĝin per sunfloro. La oleo iomete superas la supran tavolon, do vi eble bezonos pli ol 1, 5 tasojn.
- Paŝo 7 Kovru la bovlon per kino kaj refrigeras dum almenaŭ 12 horoj.
- Paŝo 8 Post 12 horoj, la fiŝo pretas. La recepto por salta salmo estis sukceso!