Salmo kun sorĉaĵo

Lavi la sorĉon, sekigi ĝin, detranĉi la tojn Pecoj de salmo klaraj de haŭto, malhela graso kaj ĉirkaŭ Ingrediencoj:

• freŝa salmo - 4 pecoj
• kremo - 200 mililitroj
• Sorrel - 4 Pokaloj ((4 plenmanoj))
• seka blanka vino - 1 glaso
• salo, pipro - - Por gusto
• Provizadoj por fiŝo - 2 Arto. kuleroj

Instrukcioj

Lavu la sakon, sekigi ĝin, detranĉi la tavolojn, tranĉi la salmajn pecojn el la haŭto, malluman grason kaj friton sur ambaŭ flankoj. Kovru la varmajn pecojn per aluminio. Lasu ĝin. Preparado de la sovaĝa saŭco: en la kukaĵo, kie la fiŝo estis rostita, aldonu 2 kulerojn da vespero por fiŝo, 1 vitro da seka blanka vino kaj zorgeme moviĝu kun ligna spatulo, kaj lasu al meza varmego ĝis ĝis duono restos. Aldonu la sakon al la pato, miksu milde ... ... Post kelkaj sekundoj ili estos molaj kaj bedaŭrinde perdos sian belan verdan koloron. Aldonu la likvan kremo, alportu herbon, tiam salo kaj pipro. Lasu dikiĝi al via gusto, kontrolu la saŭcon kaj sorĉu por gusto. La saŭco estas preta. Servu varme. En la centro kuŝis la fiŝo, verŝu la saŭcon. Servu per rizo, ekzemple.

Servoj: 4