- Salmo - 500 Gramoj
- Vino - 1/4 Glaso
- Bruna Sukero - 1/4 Pokaloj
- Soy saŭco - 1/4 Pokaloj
- Ricevo de vinagro - 2 Arto. kuleroj
Miksi la vinon, sukeron kaj soy-saŭcon. Stiru bone por permesi la sukeron dissolvi. Fililo tranĉis en partojn kaj enmetis marinadon. La marinado havas tre specifan guston, do ne longe konservu la fiŝon. Laŭvorte 5-7 minutoj, ne plu. Ni varmigas la dikan-malplenan kruĉon. En seka pano metas la pecojn, fritas 2 minutojn unuflanke. Tiam turnu la pecon de fisxoj, verŝu la marinadon en freŝaĵon, kuiri por aliaj 2-3 minutoj. Ni tiam prenas la fiŝon el la pato kaj metis ĝin sur la telerojn. En la saŭco restanta en la pato aldonas la vinagron, varmigas, bolas al la dezirata denseco, kaj akvumas ilin. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4