- Tortilla - 1 peco
- Salikoko - 200 Gramoj (Prenu jam senŝeligita)
- Dolĉa pipro - 70 Gramoj
- Ĉerizaj tomatoj - 40 Gramoj
- Aguacate - 40 Gramoj
Ĵetu la paprikojn (prefere uzi flavan, ruĝan kaj verdan). Finfine tranĉu la cepojn. Boil la salikokoj kaj poste friti en profunda kroĉejo kune kun pikitaj cepoj kaj tintiloj. Tranĉi fajne ĉerizajn tomatojn kaj torditan aguacate. Por duono de la omleto (prefere jam aĉetita en la butiko, sed ne kuirita ĉe hejmo), metu la plenigon, supro per pikitaj tomatoj kaj aguacate, kaj poste kovri la duan duonon de la omleto. Eltiri verdojn kaj submetiĝi varme sur laktuko folioj.
Servoj: 1