- Verdaj cepoj - 4 pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Vinagro - 1/2 Teaspoon
- Oleo de olivo - 1 cucharadita
- Salo, pipro - - Por gusto
Mia plej ŝatata sezono estas majo kaj junio. Kaj ĝi ne estas en bona vetero, sed en la fakto ke fine ĉe la dacha la unua rikolto leviĝas. Mia unuenaskita estas la verda cepo. Eble, mi ne atendas iun ajn fruan legomon kun tia senpacienco kiel verda cepo. Kompreneble, ĝi povas aĉeti ĉiutage en superbazaro, vi povas aĉeti freŝa en la merkato en aprilo, sed mi rifuzas tian plezuron pro multe pli granda plezuro - por disŝiri la unuan verdan cepon de mia propra vegeta ĝardeno kaj fari novan salaton el ĝi. Salato el verdaj cepoj estas nekredeble bongusta, kaj se ili metis teleron de ĉi tiu salato kaj rubujo de ruĝa kavio antaŭ mi, mi certe elektus rubujon de ruĝa kaviaro, vendos ĝin, aĉetos tunon da verdaj cepoj kaj manĝos salaton de ĉiuj miaj amikoj kaj kamaradoj :) Do mi diras al vi, kiel prepari salaton el verdaj cepoj: 1. Rinse la printempa cepo kaj, GRAVA, sekigi per papero tuko. Ne estas rekomendata malseka verda cepo en salata bovlo - ĝi difektos sian guston. 2. Ajlo estas purigita kaj tranĉita kiel eble plej bone. Vi povas elpremi tra la gazetaro. 3. Frapu la verdan cepon fajne. 4. En salata bovlo, kombini verdajn cepojn kaj ajlojn. Ni plenigas ĝin per vinagro, oleo de olivo. Solimaj kaj pipro por gusto. Bona miksaĵo - kaj jen ĝi estas salata verda cepo preta. Vi devas manĝi tuj, ĉi tiu salato ne ŝatas, kiam ĝi estas konservita dum longa tempo. Sekve, mi rekomendas ne prepari salaton por estonta uzo. Estas pli bone kuiri tiom da porcioj, kiel vi manĝos tuj, kaj se vi volas ĉi tiun salaton denove - kuiri denove, la beno prepariĝas en kelkaj momentoj. Nun vi ankaŭ scias kiel prepari salaton da verdaj cepoj laŭ mia recepto :) Havu belan apetiton!
Servoj: 2