- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- maldika tranĉa celerio - 1 taso
- pikita cepo aŭ maldikaj tranĉaĵoj - 2 tasoj
- Itala Sezonado - 2 Kukaĵoj
- salo kaj grunda pipro - 1 Por gusto
- bovino de kokido - 600 mililitroj
- Tomatoj, tranĉaĵoj - 900 Gramoj
- Pasto de tomato - 1-a. kulero
- miksitaj freŝaj aŭ frostitaj legomoj - 8 Pokaloj
Varmigi la oleo en granda kaserolo super meza varmego. Aldoni cepojn aŭ pikilojn, celerojn kaj italajn vesperojn, sezonon kun salo kaj pipro. Kuiri, movante ofte, ĝis la cepo estas klara, de 5 ĝis 8 minutoj. Aldonu buljonon, tomaton, tomatonon kaj 3 tasojn da akvo, alportu la miksaĵon al boŭlo. Redukti la varmegon kaj kuiri dum 20 minutoj. Aldonu la legomojn en kaserolo kaj alportu herbon. Kuiri ĝis la legomoj estas molaj, de 20 ĝis 25 minutoj. Sezono kun salo kaj pipro al gusto. Permesu malvarmigi.
Servoj: 8