Semoj plantiĝas en la grundo je 30 x 30 cm en majo-junio. Dum la kresko de la planto, necesas regule akvumi kaj malfiksi la grundon. Celeria celerio estas duonara planto. En la unua jaro de vivo, celerio kreskas en 80-150 tagoj, en la dua jaro en 80-110 tagoj. Celerio al la malvarmo estas stabila, toleras froston: junajn plantojn ĝis-4 ° C, kaj plenkreskuloj ĝis -7 ° C. Ĝi kreskas bone sur maldikaj kaj lojaj plankoj, kaj acida grundo ne stariĝas bone. Temaj montetoj supre blankigas peciojn - ĝi plibonigas bonajn gustojn.
En tigo-celerio, longaj foliaj petioloj (50-70 cm) kun mola, suka pulpo. Tigoj grandaj, verdaj, blankaj aŭ rozkoloraj. La folioj de la celerio glizas supre kaj senkoloraj, tranĉe tranĉe de sube. Floroj estas malgrandaj, flavaj, aŭ blankaj. Fruktoj estas malgrandaj (1.5 - 2 mm), rondaj, brunaj brunaj aŭ grizaj. La radika sistemo estas branĉita, friabla.
Pro ĝiaj kuracaj propraĵoj, por la traktado kaj antaŭzorgo de multaj malsanoj, apio ofte estas uzata en tradicia medicino. En celerio ekzistas vitaminoj C, PP, E, B1, B2, V (antiulcer), glycosidoj, monteto, aminoakidoj, oleo kaj acetikaĵoj, peikaj substancoj, sukeroj, magnezio, kalio, kalcio, feroaj saloj. Ĉi tio estas mirinda diuretiko. La celerio povas esti bolita, kuirita, fritita, marinata kaj salta. Kruda celerio havas pli potencajn resanigajn efikojn. Fortigas fizikan kaj mensan agadon, pliigas la ĝeneralan tonon de la korpo, plibonigas akvon-salo-metabolon, kio estas tiel necesa por maljunuloj. La enhavo en la celerio de proteinoj, mineraloj kaj vitaminoj certigas la forton de la korpoj ĉeloj, kiuj malrapidas la maljuniĝantan procezon.
Celerio estas uzata por purigi sangon, infuzaĵo kaj ornamado estas bona por pleŭza, astmo, por likvidado de ŝtonoj en la veziko, hepato kaj renoj, kiel rimedo por trakti diatheson, alergiojn, urtikojn. Ĝi estas ankaŭ uzita por antaŭzorgo de atherosclerosis. Reduktas la nivelon de sukero en diabeto, doloro en artrito. Kun obesidad helpas redukti pezon, normaligas metabolon. En egalaj proporcioj de disbatitaj folioj kaj fandita butero faras kunpremojn kiuj traktas ulcojn, vundojn kaj ia haŭtajn malsanojn. Ĝi ne rekomendas preni celerion al gravedaj kaj lactantaj patrinoj.
Niaj receptoj por uzado de celerio kaj ĝiaj kuracaj propraĵoj
- La tigo-celerio estas riĉa en esencaj oleoj. Ili stimulas la sekrecion de gastrikaj sukoj kaj havas kontraŭinflaman efikon. Ŝlimo, kiu estas enhavita en la radikoj de celerio, havas envolvantajn proprietojn, kontribuante al la redukto de doloro en duodenalaj kaj gastritaj malsanoj. Celerio estas tre utila por plibonigi okulojn, haŭtojn kaj harojn. Kulero de mielo kaj apio suko antaŭ manĝi fortigi la imunan sistemon kaj plibonigi la digestadon. Kiam la avitaminosis estas utila suko de la radikoj de celerio, ĝi estas pli efika kune kun aliaj sukoj. Kun rapida laceco kaj metabolaj malordoj, sufiĉas trinki 1 ĝis 2 korpon dum la tago 30 minutoj antaŭ manĝoj. Celerio suko.
- Insistas 1 tbsp. l. bone disbatita celerio kun 1 tbsp. Akvon dum 4 - 5 horoj, trinku 3 fojojn tage. Ĉi tiu infuzaĵo estas rekomendita por malsanoj de la nervoza sistemo, alkoholismo, senpoveco en viroj kaj frigideco en virinoj, kun cardiovaskulaj malsanoj.
- Insistas 3 - 4 gr. celerio kun litro da akvo dum 8 horoj, streĉi kaj trinki sur kulero 3 fojojn tage. Ĉi tiu infuzaĵo estas utila por la deponado de saloj.
- Breĉi 0.5 tunojn da celeriaj semoj de 1 tbsp. bolanta akvo dum 8 - 10 horoj. Trinku kuleron 4 fojojn tage. Ĝi estas rekomendinda por virinoj kun fiasko de la hormona ciklo dum menopaŭzo. La kurso de kuracado estas 27 tagoj. Estas konvene preni ĉi tiun infuzon post almenaŭ 35 jaroj almenaŭ 4 fojojn jare.
- Insisti 1 litron. Malvarma akvo kun 35 g de talo de celerio dum 8 - 10 horoj. Trinku cucharadita 3 fojojn tage. Ĉi tiu infuzaĵo estas rekomendinda por sendormeco kaj daŭras la daŭron de dormo.
- Malplenigi 1 tbsp. l. tigo aŭ radiko de celerio kun 2 tbsp. bolanta akvo dum 4 horoj en sigelita ujo, dreni. Prenu 2 tbsp. l. dum duonhoro antaŭ manĝoj. Utila por infuzaĵo kun artika doloro, reŭmatismo, guto.
- Insistas 1 tbsp. Akvon kun 2 tbsp. l. tranĉita celerio tigo por 2 horoj, streĉiĝo. Prenu 0.3 glasojn antaŭ manĝi. Estas rekomendinda por alergioj.
Stalked celery ankaŭ estas uzata en kuirado kiel pika planto. Ĝi utilas por ornami la tablon, kiel aromata vesperiĝo al suproj, salatoj, garnizoj. De la tigoj preparu pladojn: bakita celerio, kuirita celerio kun legomoj. Ĝi perfekte kombinas kun ananasoj, karotoj, pomoj (precipe dolĉaj), ĝi estas bone en ŝvela formo kaj en salatoj. Aperinda salato povas esti preta kombina kun karotoj kaj faboj, verdaj pizoj, terpomoj kaj tomatoj, fruktoj, maizo, fiŝo, viando, iuj verduloj. Nun vi scias ĉion pri tigoĉio, la resanigaj propraĵoj, kiujn vi certe helpos en la kuirejo kaj en la vivo!