Salato alsacia

Shred brasiko. Flanklasi. Sauté la lardo en oleo de olivo. Ingrediencoj :

• blanka brasiko - 1 peco
• Pecoj de lardo - 150 Gramoj
• Oleo de olivo - 1-a. kulero
• terpomoj - 800 gramoj
• aro da petroselo - 1 Peco
• Franca saŭco - 5 arto kuleroj

Instrukcioj

Shred brasiko. Flanklasi. Sauté la lardo en oleo de olivo. Flanklasi. Terpomoj bolas en uniformo Trancaj petroselo Klaraj terpomoj dum ankoraŭ varmaj, tranĉitaj kaj enmetitaj en salata bovlo. Metu petroselon en varmajn terpomojn, aldonu 5 kulerojn de franca saŭco, miksi bone kaj foriri dum 5 minutoj. Gravas fari tion, ĉar varmaj terpomoj sorbos la guston de saŭco kaj petroselo, fariĝos mola kaj sabrosa! Aldonu lardon kaj brasikon. Aldonu iom pli da saŭco, se necese, kaj miksi bone. Servu tuj. Pli bone se la terpomoj en la salato ankoraŭ varmigas.

Servoj: 6