- ruĝa pipro - 2 pecoj
- kolbasoj - 6 pecoj (kokido)
- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- ajlo - 2 dentoj
- plumo - 2 pecoj
- Vinagro de vino - 1/2 taso
- grunda ruĝa pipro - 1 kulero
- bulbo - 1 peco (tranĉita en ringoj)
- Bukedoj por varmaj hundoj - 6 pecoj
- pafarko - 3 eroj. kuleroj (krado)
- bruna sukero - 1 1/2 tasoj
- zingibro - 1 cucharadita
- citrono - 1 1/2 Arto. kuleroj
- salo - 1 pinglo
- nigra pipro - 1 pinglo
1. Kuiru la kukanon: En varmigita pano, aldonu la olivan oleon. Kiam la oleo estas varmigita, aldonu kaptilojn kaj ajlojn, kuiru por 1 ĝis 2 minutoj super meza varmego. Aldoni plumon, sukeron, vinagron, zingibron, dolĉan pipron, citronan sukon, ruĝan pipron. Sezono kun salo kaj pipro al gusto. Daŭre kuiri super meza varmo, moviĝante ofte, dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Redukti la varmegon por mildigi super malalta varmego. Perdice movi. Kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Aldoni la citronan sukon. Lerta kukaĵo verŝas en la kruĉon kaj malvarmetas dum 2-3 horoj. 2. Fiksu la gas-kradon al meza varmego. Envolvu la legomojn en folioj kaj kuiri por 10-12 minutoj. 3. Fritu la kolbasojn sur la krado por ĉirkaŭ 4 minutoj. Fry la bukojn por 1-2 minutoj sur ĉiu flanko. 4. Kunvenu la varmajn hundojn. Sezono kun ketchup.
Servoj: 6