- melongeno - 3 pecoj
- ovoj - 2 pecoj
- Tomatoj - 2 Pecoj
- Cilantro - 1 Pokalo
- ajlo - 3 dentoj (kradrita)
- terpomoj - 1 peco
- Oleo - 1 Peco
- salo - 1 pikilo (por gustumi)
- nigra pipro - 1 pinglo (por gustumi)
Tranĉi la melongon kun muoj kaj ruliĝi en la ovo miksaĵo. Fry en oleo por 1 minuto sur ĉiu flanko. Tranĉi la terpomojn en striojn kaj friti ĝis brilanta. Tranĉi melongenoj en strioj. Tranĉi la tomatojn en malgrandajn pecojn. Finfine tranĉu la cilantro. Meti ĉiujn ingrediencojn en granda bovlo (terpomoj laste), aldonu salo, pipro kaj mildigi ĉion kune.
Servoj: 3-4