Salato kun tangerinoj En ĉi tiu salato mi estis altirita de tre interesa kombinaĵo de tangerinoj, cepoj kaj olivoj. Mandarinoj donas ĉi tiun saladon ĝentilecon kaj freŝecon. Mi tre rekomendas elekti dolĉajn mandarinojn - tiam la salato rezultos precipe bongusta. Olivoj kaj petroselo aldoniĝas al ilia interesa noto de salato. Ĉi tiu salato estas bonega aldono al kruta fiŝo.
Ingrediencoj:- Mandarins 3 komputiloj.
- Shallot 20 g
- Olivoj sen semoj 40 g
- Petroselo freŝa 15 g
- Citrono 30 g
- Oleo de olivo 20 ml
- Salo 1 g
- Nigra pipro-pulvoro 1 g
- Sukero 3 g
- Paŝo 1 Por prepari la salajon de cepo-mandarina, ni bezonas mandarinojn, citronojn, leporojn, petroselo, salo, pipro, sukero, olivoleo, olivoj.
- Paŝo 2 Tranĉi la cepon en maldikaj ringoj.
- Paŝo 3 Marinate la cepo dum 15 minutoj en 1 kulero de citrono.
- Paŝo 4 Tranĉi la olivojn en ringojn.
- Paŝo 5 Purigu la mandarinojn kaj tranĉu en maldikaj tranĉaĵoj.
- Paŝo 6 Muelu la petroselon.
- Paŝo 7 Por plenigi, miksi la oleo, sukero, salo, pipro, 1 kulero de citrono.
- Paŝo 8 Metu petroselo, petroselo, olivoj, mandarinoj, cepoj.
- Paŝo 9 Verŝu la salataĵon.
- Paŝo 10 Antaŭ servado, lasu la salata ripozo dum 5 minutoj.