- Migdaloj - 300 Gramoj
- Sukero - 250 Gramoj
- Luma Lumo - 40 Milionoj
- Ovo - 1 peco
- Tritiko - 500 Gramoj
- Butero - 75 Gramoj
- Lakto - 250 Milionoj
- Salo - 1/2 Kukapo
- Seka feĉo - 5 Gramoj
Ni metas la nuksojn dum kelkaj minutoj en bolantan akvon, tiam ni elprenas kaj malŝaltas ilin. Enmetu la bovlon de la likvigilo. Kremu la migdalojn en malgrandaj paneroj. En kaserolo verŝas duonan glason da akvo kaj verŝas 200 gramojn da sukero. Ni alvokas kaj bolas por aliaj 2-3 minutoj sur malrapida fajro. Miksi sorpupon de sukero kun migdalambolo, aldonu 40 ml da lumo. Ni miksas ĉion per likvigilo. Nun komencu fari la paston. Uzante likvigilon, miksi ovo, faruno kaj la ceteraj 50 gramoj da sukero. Aldonu la lakton al la miksaĵo, batis denove ĝis glata. Metu la paston en grandan bovlon, aldonu la feĉon kaj salo. Mash la mola pasto kaj lasu ĝin dum horo ĉe ĉambra temperaturo - ĝi devus leviĝi. Post horo, kiam la pasto leviĝas, ruligu ĝin en maldikan rektangulan mantelon ĉirkaŭ 0.5 cm de dikeco. Eĉ distribuu nian migdalon plenigante la paston. Ni buklas kiel rulo. Ĝi rezultas ĉi tie estas tia rulo. Ni metas ĝin sur ŝmirita bakado kaj bakas en la forno dum 1 horo je temperaturo de 170 gradoj. Preta preni rolon el la forno, malvarmeta, tranĉi en tranĉaĵoj kaj servi al la tablo. Bonan apetiton :)
Servoj: 3-4