Konsideru ĝian komponadon laŭ 100 gramoj. Do akvo enhavas 80-82 gramojn; karbonhidratoj 7.1-7.2 gramoj; pri unu gramo de dieta fibro, proteinoj (1.4 g) kaj 0.3 g grasoj; Estas acetikaj, oxalaj kaj oleaj organikaj acidoj (0.1 g). Samtempe la kaloria enhavo estas sufiĉe malalta, nur ĉirkaŭ tridek kilocalorojn. Ĉi tiu raporto provizas efikan aplikon de celer-radiko en dietoj desegnitaj por redukti pezon, sed pli ĝuste por redukti la grason en la korpo. Ĉi tio estas pro la efika reakiro de metabolo, kiu ofte malrapidiĝas per troa pezo, diuretika kaj laxanta ago de la apiora radiko. La graveco sub tiaj kondiĉoj ankaŭ havas la influon de ceciaj radikaj komponantoj sur la normaligo de hormonaj fono-indicoj. En ĉi tiu kazo, la celerio povas esti uzata en formo de suko (2 cucharadoj 30 minutojn antaŭ manĝoj 3 fojojn tage) aŭ en la formo de salatoj el finely pikitaj radikoj en kombino kun verdoj, pomoj, brasiko, karotoj, citrono.
Forta agrabla agrabla agnosko kaj pegadiza gusto estas karakteriza por ĉiuj partoj de la planto, la celerio radiko ne estas escepto. Sekve, la pladoj kun ĝi ne postulas la kutiman dozon de tablo salo, kaj ofte vi povas fari sen ĝi, kio helpos malpezigi la renojn kaj faciligi la laboron de la koro. Precipe ĉi tiuj propraĵoj estas rimarkindaj uzinte freŝajn radikojn en manĝaĵo. Kio determinas tian odoron, kiu estas reflektita eĉ en la scienca nomo de la planto - Celery odorous (kulturita) (Apium Graveolens). La kialo estas la ĉeesto kaj enhavo de celeria esenca oleo. Ĝi havas kompleksan komponadon kaj enhavas pli ol 80 organajn substancojn, kiel ekzemple alkoholes kaj acidoj, esteroj kaj aldehidoj. Speciala odoro de celerio estas ligita al sedanolida kaj sedanona acido. Esenca oleo stimulas la produktadon de kastraj sukoj, kaj la muko enhavita en la radikoj de la celerio, pro ĝia envolva ago, malpezigas doloron kaj reduktas la intensecon de inflamo en la stomako. Sekve, la suko de la radikoj de celerio estas uzata se la funkcio de gastrikaj sukoj-sekrecio estas normala kaj malpliiĝis kun tiaj malsanoj kiel gastritis, peptika ulcer de la stomako kaj duodeno. Sed en kazoj kie studoj pri la laboro de la stomako malkaŝas pliigitan sekrecion, uzado de celeriaj sukoj estas kontraŭindikata.
Alia posedaĵo utila por la gastrointestinalo, la kapablo subpremi putreprocesajn procezojn en la intesto, havas apian radikon pro esenca oleo, kaj ankaŭ enhavita en ĝia komponado de klorogena kaj kafaj acidoj. Por plibonigi la laboron de la intesto kaj stimuli la procezojn de digesto kaj manĝaĵoj, la valoro estas fibro. Sekve, la uzo de freŝa kaj kruda apio radiko estas indikita en kazoj de motoro-malordoj de la gastrointestinal vojo, avertas tiajn malagrablajn situaciojn kiel estreñimiento (sed mola ago), atonio kaj intestina espasmo. Studoj montris la ĉeeston en la celerio de flavonoides luteolin, apina, isokvetsitrina, apigenin, quercetin. Ili havas kapilaran-plifortigan, kontraŭinflaman kaj leretan efikon kaj ankaŭ kontribuas al la resanigaj efikoj de ĉi tiu planto.
En la radiko de celerio estas ankaŭ vitaminoj. Ĉi tiu beta-caroteno, tiamano, riboflavino, niakino, folico kaj ascorbika acido. Kaj multaj malsamaj mineraloj, ambaŭ macro kaj mikrolektoj. Oni scias, ke organika kalio, kalcio, natrio kaj fosforo estas simple necesa por tonado kun neuropsiquiatria kaj fizika praktiko. Nun, kun modernaj datumoj pri la komponado de ĉi tiu planto, la uzo de Hipokrato por apio de radiko en la traktado de nervozaj malordoj kaj viraj problemoj fariĝas klara. Celerio suko ŝatas vizitantojn al taŭgaj kluboj kiel rimedo de subteno post trejnado kiel parto de dietaj kokteloj.
Suko de la radikoj de celerio kaj en la somera varmego helpos. Se vi ne toleras altan temperaturon kaj malvarmetaĵon, la aera klimatilo ne savas aŭ ne estas disponebla ĉe la oficejo, tiam prenu duonon de suko en la mateno kaj, se eble, posttagmeze antaŭ manĝoj. Celerio kaj dietaj pladoj de ĝia radiko estas bonaj ĉe alta sangopremo, helpas plibonigi imunan agadon.
Sed ankoraŭ, ni ne forgesu pri la kazoj, kiam vi ne uzu la radikon de celerio, por ne difekti vin mem aŭ viajn parencojn. Ĉi tiuj inkluzivas gravedecon (terminoj post 6 monatoj speciale!) Kaj la periodo de lactancia, varikaj vejnoj kaj tromboflebitis, la jam menciitajn statojn de hiperacideco. Ni ankaŭ konsideras, ke la plej bona resaniga efiko ni ricevas de la apliko de freŝaj celeriaj radikoj.
Nun vi scias ĉion pri la apia radiko, la kuracaj propraĵoj de ĉi tiu sorĉa planto, kiu estos nemalhavebla helpanto en via hejma medicina kabineto kaj en la kuirejo.