- Ricevita rizo - 200 Gramoj
- Salikoko granda - 10-15 pecoj
- Ovoj - 3 pecoj
- Verda cepo (plumoj) - 2 Pecoj
- Frostitaj legomoj - 1 taso
- Saŭco de Ostro - 1 Kukapo
- Oleo - 5 eroj. kuleroj
La rizo devas esti pre-kuirita ĝis preta. Tamen, ne premu la rizon kaj ne turnu ĝin en salaton - estu iom pli malmola ol tute preta, ĉar ni ankoraŭ fritos ĝin. Ni prenas la legomojn el la frostujo kaj malkonstruas ĝin. En la bovlo ni rompas la ovojn. Ni miksas bone kaj apartigas. Finfine tranĉu la verdajn cepojn, ni tuj apartigos nin. Salikoko pura, sezono kun salo. Precalenti la sekan wokon. Kiam la woko estas tre varma, verŝu la duonon de la oleo en ĝin. Kiam la oleo estas varma - ĵetu la salikokon en ĝin. Rapida kultado, fritu la salikokojn ĝis preta - ĉi tio daŭros 2 minutojn, ne plu. Tiam la oleo estas drenita, la salikoko estas apartigita. Ni reheat la seka wok kiam ĝi varmiĝas - ni verŝas en la oleo. Kiam la oleo varmigas, verŝu ovojn en la wokon kaj friti dum ĉirkaŭ 30 sekundoj. Tiam aldonu rizon kaj rapide miksi, friti rizon per ovoj. Ni bezonas ricevi rizon al la ovoj, sed ĝi ne fariĝas salato. Intense agiti, friti rizon kun ovoj. Kiam la rizo fariĝas malbela, sed iomete da ovo miksaĵo haltos al ĉiu greno de rizo (se vi almenaŭ iam manĝis ĉinajn pladojn per rizo, vi eble scias, kio signifas), rizo povas esti salita kaj fajro en vokalo - redukti al meznombro. Ni aldonas legomojn al rizo. Tuj aldonu salikokon al la wok. Stiru kaj varmego je meza varmo dum proksimume minuto. Aldoni oksidan saŭcon (laŭvola) kaj verda cepo. Stiru, varmigu aliajn 30 sekundojn - kaj forigu el la fajro. Ni servas tuj. Bonan apetiton! :)
Servoj: 2-3