Piedo kun juglandarbo kaj papavelo. La recepto por ĉi tiu kukaĵo estis ofertita al mi de Petro el Israelo. El la foto mi interesiĝis pri la kulina procezo. Mi ŝanĝis la formon de faldi la ŝraŭbkanelon, aldonis iujn ingrediencojn. Ĝenerale, la kuko rezultis bela kaj bongusta. La unuan fojon mi faris nutran kaj papaĵan plenigon. Pro la aldonado de amelo al la lakto maso, la kompletigo rezultis mola, bongusta kaj facile enmetita al la masta strio. Kiu ŝatas feĉajn kukaĵojn - provu kuiri, mi pensas, ke vi ŝatos ĝin!
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 400 g
- Sugar-vanilo 4 g
- Sukero 3 tbsp. l.
- Lakto 150 ml
- Sala 4 g
- Butero 100 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Feĉo seka 10 g
- Akvo 30 ml
- Amato de terpomo 1 tbsp. l.
- Apple 2 komputiloj.
- Plumo 500 g
- Sukero 2 tbsp. l.
- Popipo 70 g
- Migdaloj 60 g
- Lakto 150 ml
- Butero 10 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Mielo 1 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por fari fruktan kukon, vi bezonos paston: faruno, feĉo, ovo, butero, lakto, sukero, salo; ĉar la plenigado prenas lakton, migdalojn, papojn, sukero, amelo, akvo, prunoj, pomoj; Por kuka pudding: butero, mielo, yema 1 ovo.
- Paŝo 2 Povu la fermenton kun varma lakto. Lasu por 5 minutoj.
- Paŝo 3 Miksi la trinkitan farunon kun vanila sukero kaj salo.
- Paŝo 4 Aldonu la ovon, milditan buteron, fermenton, solvita en varma lakto al la seka miksaĵo.
- Paŝo 5 Knead la paston. Lasu en la varmo dum 1 horo.
- Paŝo 6 Dilutu amelon en malvarma akvo.
- Paŝo 7 Dumtempe, kuiri la lakton, aldonu sukeron, rostitajn grundajn migdojn, lavitajn kaj sekigitaj en papavelo. Boil dum 10 minutoj, moviĝante. Post verŝi maldikan triketon de amelo, kuiru dum aliaj 2 minutoj. La plenigo estas preta.
- Paŝo 8 Tranĉi la pomajn duojn en maldikaj tranĉaĵoj. Verŝu prunojn. Tranĉi en tranĉaĵoj.
- Paŝo 9 Preparu la paston kiel rektangulon kaj tranĉu ĝin en 3 striojn.
- Paŝo 10 Partoj de la strioj devas esti gluitaj kune kun akvo aŭ lakto en ununan tutan strion. Twistu ĝin. En la mezo de la strio, metu papaĵan plenigon. Lubri la randojn de la lakto kaj kombini. Varmigi la fornon al 180 ° C
- Paŝo 11 Transloki la paston al ŝmirita formo. Komencu kaj samtempe tordu la kukon per ringo (kudro malsupren). Tranĉaĵoj kaj pomoj tranĉaĵoj inter la provo en spiralo. Metu la kukon dum 15 minutoj en la varmego.
- Paŝo 12 Baku en varma forno dum 50 minutoj. 10 minutojn post la komenco de bakado, grasu la torton kun la ovo yema de unu ovo.
- Paŝo 13 Forprenu la preta kukaĵo, varme lubri miktan miksaĵon kun oleo, malvarmeta sur la krado. Servu per teo.