Dolĉa kremo-pancakes Kremaj, dolĉaj, tre delikataj panjoj kun karamelitaj prunoj - bonega telero por deserto! Tiaj pancakes povas esti servataj per karamelita frukto, sed la plumo en ĉi tiu rolo estas simple bonega - kun iom dolĉa, riĉa aromo kaj brilaj koloroj! Verŝu la pancakojn, kiuj rezultis post karameligado kun kremo-saŭco kaj ornami la pladon kun mento-folioj!
Ingrediencoj:- Tritiko faruno 4 tbsp. l.
- Amelo de terpomoj 4 g
- Butero 80 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Sukero 2 tbsp. l.
- Kremo 200 ml
- Lakto 200 ml
- Bakanta pulvoro 1 kuseno.
- Sunfloro rafinita sunfloro oleo 0.5 tbsp. l.
- Plum 3 komputiloj.
- Sukero 2 tbsp. l.
- Akvo bolis 2 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por krei pancakojn kun karamelitaj prunoj ni bezonas tritikon, terpomon, sukeron, buteron, 15% kremon, lakton, kokan ovon, bakan pulvoro, sunfloro rafinitan petrolon, grandajn prunojn.
- Paŝo 2 Prunoj mino, tranĉita en ringojn, pruntante la oston.
- Paŝo 3 Ni kombinas la faruno, amelo, sukero kaj bakanta pulvoro.
- Paŝo 4 Stir.
- Paŝo 5 Aldoni la fandita butero kaj stiri la ovon. Stiriganta.
- Paŝo 6 Verŝu la kremo kaj lakto, senĉese miksante la biskviton, por ke ne formu neniuj buloj. La pasto devas esti pancakeco.
- Paŝo 7 Verŝu iom da sunfloro, rafinita oleo, sur fritita pano. Ĉi tio devas esti farita nur por la unua pancake, do ni ne bezonas oleo. Ni verŝas sur varma kroĉaĵo unu ŝnuron da pasto. Fry unuflanke ĝis aperos la bobeloj.
- Paŝo 8 Turnu la pancake kaj friti ĝis finita.
- Paŝo 9 En la pato verŝu sukeron kaj verŝu akvon, metu la drenajn ringojn.
- Paŝo 10 Kuiri kun malalta varmo, kiam la sukero fandiĝas kaj ekflugas, kaj la prunoj lasas la sukon kaj fariĝas mola, tiam la saŭco pretas.
- Paŝo 11 Servu pancakojn kun karamelitaj prunoj por deserto, akvumante la rezultantan siropo kaj ornamado kun mintfluoj.