Ni kuiras pizitan kukon, kiun ĉiuj ŝatos

Estas multaj rakontoj kaj eĉ legendoj asociitaj kun pizoj. Iuj ridindigas lin, dum aliaj laŭdas lin pro la profito, kiun li alportas al nia korpo. Ni ne komentos pri la unuaj, sed pri la duaj, ni devas konfesi, ili pravas. En Kievan Rus faris ne nur pizitan kukon, sed ankaŭ kudrilojn, pejalojn kaj eĉ bakitajn kukaĵojn de ĝi.

Kiel kuiri pizitan karnon kun viando?

Kompreneble, la plej ofta plado estis, estas kaj estos piza karno kun viando. Se vi sekvas ĉi tiun recepton, tiam pli ol unufoje revenos al ĉi tiu plado. En ĉi tiu kazo, viando, ĉi tiu estas la ero kiu faros ĝin via preferata plado.

Ingrediencoj:

• Pizoj - du glasoj;
• Akvo - 4 tasoj;
• Cepo - 1 peco;
• Forketo de korko - 300 gramoj;
• Salo, grunda nigra pipro, aromajxoj - por gustumi

Preparado:

1. Rinse la pizojn kaj verŝu ĝin per pura akvo. Lasu la ujon dum la nokto;
2. La sekvan tagon, denove, enjuŝu la pizojn, drenante la malpura likvaĵo;
3. Kalkuli du al unu aldoni pura akvo;
4. Ŝanĝu la averaĝa fajro. Atendu ke la akvo bovu kaj reduktu varmegon. Akvo devas esti verŝita;
5. Daŭre kuiri ĝis la tuta likvaĵo evaporas, kaj la pizoj ne estas boligitaj. En la kazo, kiam la likvaĵo evaporas antaŭ ol la legomoj prepariĝis, nur aldonu iom pli;
6. Poj alportas la konsiston de masatoj;
7. Tranĉi pecojn de karno, cepoj;
8. Fritu la porkon kaj cepojn en vegetala oleo. Metu malgrandan fajron, kovru la kovrilon kaj metu ĉion ekstere ĝis ĝi pretas. Aldoni salo kaj spicoj por gustumi;
9. Aldonu la fritadon al la broĉo kaj kune dum 10-15 minutoj, sendu ĝin al la forno. La plado servas varmega, kun malgranda peco da butero.

Recepto por piza kuko kun fumita kokido

Resti sur la uzo de fumita kokido ne valoras ĝin. Ajna viando taŭgas por ĉi tiu plado. En ĉi tiu kazo, nur la daŭro de kuirado ŝanĝos. Konsideru, ke ĝi devas esti salita al la fino, ĉar fumitaj produktoj havas salo en sia kunmetaĵo kaj sekve ili forigas ĉi tiun aspekton de la senkompata afero.

Ingrediencoj:

• Pizoj - 1.5 glasoj;
• Cepo - 2 pecoj;
• Karotoj - 1 peco, meza grandeco;
• Fumigita ŝinko - 2 pecoj;
• Oleo de legomoj;
• Salo, verduloj, spicoj por gustumi.

Preparado:

• Rinse la pizojn kaj verŝu ĝin per pura akvo. Lasu la ujon dum la nokto;
• La sekvan tagon, denove, enjuŝu la pizojn, drenante la malpura likvaĵo;
• Apartigu la karnon de la ŝinko el la ostoj, tro da graso kaj haŭto;
• Verŝu la viando 0.5 litrojn da akvo. Post bolado, kuiri por 10-12 minutoj. Se en la preparado de broĉo decidis uzi ripojn, ĝis la kuirila tempo pliiĝos al 40 minutoj;
• Eltiru la viandon el la akvo kaj verŝu la buljonon kun pizoj. La likvaĵo tute kaŝu la legomumojn per du fingroj;
• Kuiri ĝis la tuta akvo evaporas, kaj la pizoj ne estas pretaj. Vi povas aldoni akvon, se ne sufiĉas;
• Dum nia bazo preparas, preparu la rostitaĵon: tranĉu la karnitan karnon antaŭe, la cepojn kaj la kradrajn karotojn, metu ĉion en pano, aldonu oleon;
• Proksimume 10 minutojn antaŭ la preta poĉo, surmetu ĝin rostitan, verdulojn. Se necese - salo;
• Antaŭ manĝi pizitan kukon, ĝi prenu 20 minutojn por stari sub la fermita klapo.

Estas nenio malfacila kiel kuiri pea poĉjo. Ĉi tiu plado estas konata de multaj ekde infanaĝo kaj malgraŭ la stultaj historioj asociitaj kun ĉi tiu legumo, ne ĉesas miregi pro la vario de ebloj por ĝia preparado. Manĝu bukon de pizoj kaj estu sana!