Quesadilla meksikanino

Kokido tranĉita en kuboj, salo, pipro kaj frito en pano en malgranda kvanto. Ingrediencoj:

• Tortillas - 6 pecoj (1 pako)
• Filtrilo de kokido - 300 Gramoj
• Banto - 1 peco
• Bulgara pipro - 1 peco
• Jalapeno Peppers - - Por gustumi
• Oraza kradrita - 300 gramoj

Instrukcioj

Kokido tranĉis en kubojn, salo, pipro kaj fritas en skileto en malgranda kvanto da oleo. Kuŝu cepo kaj pipro. Cepoj kaj paprikoj ankaŭ estas frititaj en skaleto. Ni malfermas kruĉon da pikalaj jalapenos. Poste aldonu guton da oleo al la pato kaj metu la omleton. Fry ĝin sur ĉiu flanko dum 10 sekundoj. Tiam ni faros lin sama kun la dua omleto. Sur la omleto, unue kuŝu cepojn kun pipro, kokido, papriko kaj la lasta tavolo por disvastigi kraditan fromaĝon. Kovru ĝin per dua omleto kaj premu ĝin per spatulo. Gravas ne bruligi la omleton, do malpliigu la fajron al minimumo. Tiam ni faras kompleksan manovron - ni renkontiĝas kun quesadilla. Iom varmigu ĝin kaj metu ĝin sur telero. Ni turnas ĉi tiun manovron tri fojojn (nur 6 omletojn). Poste tranĉu kaj servu al la tablo kun iom bongusta saŭco. Ekzemple, kun pesto aŭ saŭco-saŭco. Bonan apetiton!

Servoj: 3