- Butero de butero (aŭ margarino) - 250 gramoj
- Lakto - 50 Milionoj
- sukero - 0.5 tasoj
- salo - 1/4 kuleroj
- Ovo - 2 pecoj
- Faruno - 2 Pokaloj
Kiel kuiri bukajn aŭdojn, paŝon-paŝan recepton: 1. Metu 250 g da butero aŭ margarinon el la fridujo por malvarmigi. Batu ovoj kun 1 kulero da sukero, iom post iom aldonu lakton, salon. Miksu kaj verŝu ĉi tiun miksaĵon en la humiligitan buteron. Miksu la tutan miksaĵon plene. Pli bone estas uzi miksaĵon. 2. Tiam verŝu farunon (1.5-2 tasojn) en la miksaĵon kaj rapide genuu la paston. La kvanto da faruno devas esti kontrolata. La pasto fariĝu mola, sed glueca al la manoj. Liberigu la bele preparitan paston kaj aldonu ĝin kvar fojojn, tiam ruliĝu kaj replegu ĝin. Vi povas ripeti la proceduron denove. Tiam ni sendas la paston en la fridujon dum 40 minutoj. 3. Transiru la paston en plurajn partojn, ĉiu aspergas per sukero kaj aldonas unu al la alia. Tiam ni apliki ĉiujn niajn penojn kaj ruliĝi la stakon de tavoloj en oblongan kukon. Longaj flankoj estas envolvitaj, lasante gapon de 1.5-2cm en la mezo. 4. Aldonu sukeron, aldonu la paston en duonon kaj tranĉi en pecojn 1-1,5 cm. Ideale vi devas akiri la faman formon de la orelo. 5. Precalenti la fornon al 220 gradoj. Lubri la panon per margarino aŭ butero, metu la orelojn sur ĝin kaj metu ĝin en la forno dum 15 minutoj. Tiuj, kiuj amas "pozadariste", povas plu plifortigi la orelojn. 6. Pli bone estas forigi la pretajn orelojn de la pakaĵo samtempe: dum la bakado, la sukero elĉerpas kaj, kiam ĝi malvarmigas, la oreloj povas aliĝi al la pleto. La oreloj pretas! Se ili deziras, ili povas esti aspergitaj per teraj nuksoj, pulvoraj sukero aŭ cinamo. Farita!
Servoj: 5