- Datoj sen pits - 2 1/4 Pokaloj
- Apple-cidro - 3/4 Pokaloj
- Tritiko - 1 1/4 Pokaloj
- faruno - 1 vitro
- tritika branĉo - 1/4 taso
- granda salo - 1/4 kuleroj
- kradrita citronelo - 1 cucharadita
- Butero - 10 Arto. kuleroj
- granda ovo - 1 peco
- senkoloraj pomaj pomoj - 1/4 Glaso
Preparu la plenigon. Alportu datojn kaj cidron al boli en meza kaserolo super meza varmego. Redukti la varmegon, kuiri ĝis la datoj fariĝas molaj, kaj la likvaĵo ne malpliiĝas en volumo, ĉirkaŭ 10 minutojn. Permesu malvarmigi tute. Batu ĉion en la manĝaĵa procesoro ĝis glata, apartigu. Faru la paston. Miksu kune faruno, branĉu kaj salo en bovlo, apartigu. Batu sukeron kaj zeston en bovlo kun elektra miksaĵo je averaĝa rapido de 30 sekundoj. Aldonu butero, bati dum ĉirkaŭ 1 minuto. Aldoni la ovon. Aldonu faruno-miksaĵon en 3 aroj, alternante kun 2 partoj de pura pomo. Dividu la paston en duono. Envolvu ĉiun duonon per plasto kaj enmetu la fridujon dum 2 horoj. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Donu unu parton de la pasto sur du malpeze florecajn foliojn da pergamina papero en rektangulo 22X27 cm. Elmetu la plenigon, lasante nerompitan 6 mm ĉirkaŭ la randoj. Foldu la paston en duono kaj sekurigu la randojn. Ripeti kun la dua parto de la pasto kaj la cetera plenigo. Baku ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 20 minutojn. Permesu malvarmigi dum 5 minutoj. Tranĉu en 20 kvadratojn. Permesu malvarmigi tute antaŭ servado. Kuketoj povas esti stokitaj en firme fermitaj ujoj por ĝis 3 tagoj.
Servoj: 20