- Ruĝa cepo - 1 peco
- Butero - 60 Gramoj
- Capers - 2 Arto. kuleroj
- Ovoj - 2 pecoj
- Kukeno Pipro - Por gustumi
- Lakto - 375 mililitroj
- Pipro kaj salo - Gusto
- Citrono de Citrono - 0.5 Kukapopoj
- Faruno - 80 Gramoj
- Petroselo - 1-a. kulero
- Salikoko - 120 Gramoj
- Oleo de legomoj - por rosti - Por gustumi
- Kukaĵo de blanka pano - 200 Gramoj
- Parmesano - 2 Arto. kuleroj
1. Antaŭ ĉio, ni pelas la cepon, tranĉu ĝin fajne. Ni purigas la salikokojn kaj malplenigas ilin kiel malgrandajn. Fandi la buteron en kaserolo. Ni metas la cepojn ĉi tie kaj fritas ĉirkaŭ tri ĝis kvar minutoj ĝis preta, ne forgesu movi ĝin. 2. Aldonu farunon al la kaserolo. En ĉirkaŭ unu minuto, fritu. Ni moviĝas. 3. Tiam, senĉese moviĝanta, verŝu maldikan fluon da lakto ĉi tie. Fajro reduktas, ĉirkaŭ du ĝis tri minutoj antaŭ la dikiĝado de la miksaĵo kuirejo. Al la sama tempo, movi senĉese. 4. Ni tiam forprenos la miksaĵon el la fajro, aldonu la zeston, tranĉu lagandojn, kamenan pipron, kraditan fromaĝon, salo kaj pikita pejlo. Ni miksas ĉion plene, kaj movas ĝin en larĝan bovlon. Ni lasas ĝin malvarmigi dum ĉirkaŭ dek minutoj. 5. En bovlo, batu ovojn malpeze, sur plata plato ni elversxu panojn. Ni formas bulojn de la miksaĵo, trempu ĉiun pilkon en ovoj. Tiam trempis panikojn. En profunda kuirejo, en vegeta oleo. 6. Servu per folioj de petroselo kaj kaproj.
Servoj: 6