- Sako de seka feĉo - 1 Peco
- Sukero - 1 Arto. kulero
- Faruno de tritiko - 150 Gramoj
- Faruno kun branĉo - 75 gramoj
- Oliva oleo - 200 mililitroj
- Ĉampionoj - 400 Gramoj
- Bulbo - 1 peco
- Blanka seka vino - 80 mililitroj
- Balsamika vinagro - 2 eroj. kuleroj
- Ricotta - 200 Gramoj
- Basil freŝa - 20 Gramoj
- Cedar-nuksoj - 2 Arto. kuleroj
- Ajlo - 1 Dento
- Parmesan kradrita - 2 erojn. kuleroj
- Citrono - 1/4 Pecoj
- Salo, pipro - - Por gusto
Verŝu en bovlo ĉirkaŭ 125 ml (glason) de varma akvo, aldonu sukeron tie, miksi. Poste aldonu seka feĉo kaj senĉekigi ĝin lasu ĝin dum duona horo. Post duona horo ni aldonas al la miksaĵo ambaŭ specojn da faruno kaj miksaĵon el ĉi tiu pasto. Lasu la paston dum unu horo kaj duono en varma loko por levi. En pato, friti cepo ĝis mola. Aldonu la fungojn pikitajn en 4 pecojn, malrapide friti, verŝu la vinon kaj kuŝi ĝis la vino evaporas. Post du minutoj post aldoni vinon, verŝu balsamikan vinagron en la paton, kaj aldonu salo kaj pipro. Plene evaporas la likvaĵon el la pato. Ni faras pesto-saŭcon: ĉar ĉi tio, en likvaĵo, alportas homogeneity basilon, ŝranon de ajlo, pinekukoj, Parmesano, kvara citrono kaj 150 ml da oleo. Solimaj kaj pipro por gusto. La pasto, dume, leviĝos iomete. Ĝi devas denove esti genuita kaj foriris dum aliaj 30 minutoj. Sur la surfaco de harbaĵo, malpeza ruliĝu nian paston (ĉi tio povas esti farita eĉ per viaj manoj - tia maso estos elasta). Ni metas la paston sur la bakitaĵon, aspergitan per faruno. Lubri la paston kun pesto-saŭco, disvastigi la fungon, kaj egale distribui plurajn rikotajn pilkojn en la tuta regiono. Bake por 10 minutoj je 250 gradoj. Nekutima pico pretas! :)
Servoj: 3-4