Porkoj en la marinado, provu kuiri la ĉifonojn laŭ ĉi tiu recepto, la rezulto vin surprizos kaj bonvolu - la karno danke al speciala marinado akiras novajn sukajn notojn kaj malpezan dolĉecon de bruna sukero, trempita per la aromo de ajlo, kaj la pomoj de karno kovras la ĉerojn kun apetinda ora ŝelo.
Ingrediencoj:- Lako de porko sen costilla 500 g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Ajlo 3 dentikoj
- Bruna sukero 2 korpon.
- Salo 1.5 korpon.
- Pipro nigra kun pizoj 6 pcs.
- Maizo faruno 5 tbsp. l.
- Oleo de oleo 4 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Paŝo 1 Por prepari pikajn porkajn kokojn ni bezonas pork-lumbon sen ripoj, ajloj, brunaj sukero, salo, nigraj piprosoj, sunfloro rafinita oleo, olivoleo, kokido, maizo.
- Paŝo 2 Porko-lino sen costo estas tranĉita en partojn per pecoj de proksimume 1 cm en dikeco.
- Paŝo 3 Ni batis pecoj da viando.
- Paŝo 4 Ovoj kaj pinglo da salo estas batitaj per forko en plata plato.
- Paŝo 5 En pistujo ni kombinas sukeron, salo, nigra pipro kun pizoj.
- Paŝo 6 Mashing al la stato de homogena miksaĵo.
- Paŝo 7 Verŝu olivan oleon en la pistujon kaj aldonu trituran ajlon.
- Paŝo 8 Denove, mueli la marinadon.
- Paŝo 9 Ni zorgeme lubrikas la porkajn kukojn de ambaŭ flankoj kun la preta marinado. Ni metas la viandon en la fridujo, kovrita per manĝaĵo, dum almenaŭ 30 minutoj.
- Paŝo 10 Post kiam la viando estas blotita, trempu ĝin de du flankoj en la ovon miksaĵon.
- Paŝo 11 Poste ni kasxas en maizo, ankaŭ de du flankoj.
- Pasu 12 Fry pikaj pikloj sur varma pizero sur sunfloro rafinita petrolo.
- Paŝo 13 Rostita sur du flankoj ĝis ora bruna.
- Paŝo 14 Ni servas pikajn porkajn kukojn en varma formo por lunĉo. Garni per mashedoj, freŝaj aŭ saltaj legomoj!