- Ŝtono - 4 pecoj
- Butero - 30 Gramoj
- Citrono - 1 peco
- Salo kaj pipro - Por gusto
- Capers - 2 Kukaĵoj
- Petroselo, basilio - 1 Peco (per pakaĵo)
1. Ni lavas tutan kadavrojn de ŝnurelo, zorge tranĉu la abdomenon per akra tranĉilo, por ke vi ne tuŝu la biskviton, klinu la internon. En fluanta malvarma akvo, tute lavu ĉiun kadavron el la ekstera kaj interne. Ni finos per paperoŝtukoj. 2. Kun forko, movu buteron, aldonu kaperojn, verŝajne tranĉitajn verdojn de kasilaro kaj petroselo, citrono kaj salo. Ekstere kaj ekstere de ĉiu skemo, lubru la rezultantan miksaĵon. En la abdomeno de ĉiu fiŝo ni metas fajne pikitajn citronojn kaj pikitajn verdulojn. 3. Ni faldas la folion de la folio en duono kaj pikas ĉiun kadavron de supre (la dimensioj de la folioj devas esti multe pli grandaj ol la grandeco de la fiŝo mem). 4. Ni envolvas la fiŝon en folio, ripari la finojn de la folio kaj sendu ĝin por tridek aŭ kvardek minutoj al precalentigita forno, la temperaturo estas ducent gradoj. 5. Tiam prenu la fiŝon el la forno, metu ĝin sur pladon kaj servu ĝin al la tablo. Kukro servis varme, ornamis per freŝaj herboj kaj kojnoj de citronoj.
Servoj: 2