- Pika pasto - - Partoj
- Asparagoj - 220 Gramoj
- Orteza parmesano - 1/4 Pokaloj
- Fromaĝo Mozzarella - 220 Gramoj
- Oleo de oleo - 2 kuleroj
- salo - 1/2 kuleroj
- nigra pipro - - Por gustumi
- kaptiloj - 1 peco
1. Mozzarella krado aŭ tranĉita en malgrandajn kubojn. Finfine tranĉu la kaptilojn. Precalenti la fornon ĝis 260 gradoj. Metu la kukaĵon en la fornon. Preparu la asparagojn. Metu ĝin sur tranĉa tabulo kaj uzu tranĉilon (la Y-forma tranĉilo estas plej bona ĉi tie) por plani la asparagojn por longaj maldikaj blatoj, moviĝante de la bazo ĝis la supro de la tigo. 2. Ripeti kun la resto de la tigoj kaj ne maltrankviliĝu, se vi ricevos kelkajn neeviteble dikajn pecojn - miksitaj teksturoj donos al la pico interesan guston. Stiru en la asparagoj kun oleo, salo kaj pipro en bovlo. 3. Ruligu la piconan paston en cirklon kun diametro de 30 cm sur la faruno, aŭ maizo de faruno. Metu sur bakotuko, aspergita per faruno. Aspergi la paston kun Parmesano kaj Mozzarella. Poste metu la asparagojn. 4. Baku la picon dum 10 ĝis 15 minutoj, ĝis la randoj estas brunaj ĝis la fromaĝo bolas, kaj la finoj de la asparagoj ne akiras brunan tangon. Forigu el la forno kaj aspergu per printempo, tiam tranĉu kaj servu.
Servoj: 8-10