- Oleo de Olivo - 6 eroj. kuleroj
- Sekigitaj tomatoj - 100 Gramoj
- Vinagro de vino - 2 eroj. kuleroj
- Capers - 1-a. kulero
- Ajlo - 1 Dento
- Macaronoj (marŝeloj aŭ aliaj) - 500 Gramoj
- Basil freŝa - 1 vitro
- Parmesan kradrita - 1 Pokalo
- Olivoj sen semoj - 12 Pokaloj
Uzante likvigilon, muelu al unuformeco kaproj, vinagro, ajlo, olivoleo kaj tomatoj. Pasta boil al dente - tio estas, la pasto devas esti iom firma. Stir la pasto kun la rezultanta saŭco de la likvigilo. Lasu la paston malvarmigi, aldoni kradritan fromaĝon, tranĉitan kalkolon, mozzarelo, freŝan tomaton kaj olivojn. Solimu kaj miksi bone. Farita! Servu la salaton malvarma. En la fridujo, ĝi povas esti stokita dum pli ol unu tago - tiam ĝi perdas sian guston.
Servoj: 3-4