- Akvo - 11 Litroj
- Pano de sekalo - 500 Gramoj
- Raizenoj - 0,5 Pokaloj
- Sukero - 4 glasoj
- Seka feĉo - 1.5-a. kuleroj
Prenu ĉiujn ingrediencojn, kiujn ni bezonas. Ni metas akvon da akvo sur la fornon, se vi ne havas tian poton, vi povas dividi ĉion en du partojn. Akvo devas esti alportita al boil. En ĉi tiu tempo, vi devas friigi la panon. Pano fritas en skileto sen oleo ĝis nigreco. Lin pli grava estas certigi, ke la pano ne bruligas. Tamen, por pano kvass vi bezonas pecojn da sekaj pano, alportitaj al nigraj pomoj. Kiam la akvo bolas, oni devas forigi la fajron el la fajro, aldonu plenmanon da sekvinberoj kaj la tutan pano. Kovrigu la panon kun kovrilo kaj lasu eksplodi dum la nokto. La sekvantan matenon forigu la kovrilon, forigu la panon el la vat (forĵetas la pano) kaj aldonu la miksaĵon, preparitan en aparta bovlo da sukero kaj fermento. Miksi ĉion bone. Kovru la vaton per plasto kaj lasu stari dum aliaj 6 horoj. Stirigante la likvaĵon ĉiu du horojn. Post tio, vi devos akiri pasilojn el la vat. Prenu alian kukon, guton kaj streĉu la panon kvass. Ĝi rezultos tian kvazon. Verŝu ĝin super la plastaj boteloj, fermu kaj enmetu la fridujon. Ni donas kvas stari en la fridujo dum 2-3 tagoj, post kiu kvasso povas ebria :) Bonŝanco!
Servoj: 7-9