- akvo - 2 Pokaloj
- rizo quinoa - 1 1/2 tasoj
- Ĉerizaj tomatoj - 450 Gramoj
- salo - 1/4 kuleroj
- freŝa grunda pipro - 1/4 teaspoonfuls
- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- Vinagro balsámico - 1 st. kulero
- aguacate - 1 1/2 pecoj
- spinaco - 1 1/2 tasoj
- Tahini (Pasto de sema sezo) - 1/4 Pokaloj (Vestanta)
- Oleo de olivo - 3 eroj. kuleroj (vestado)
- varma akvo - 3 eroj. kuleroj (vestado)
- Vinagro de ruĝa vino - 2 Art. kuleroj (vestado)
- citrono, suko - 1 Peco (vestado)
- Mielo - 1 Cucharadita (Vestanta)
- ajlo - 2 dentoj (vestado)
- salo - 1/4 kuleroj (vestado)
- freŝa grunda pipro - 1/4 teaspoons (vestado)
1. Boil la akvon. Tuj kiam la akvo bolas, aldonu quinoon, kovru kaj reduktu la varmegon. Kuiri la quinoon dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Sufiĉe movu per forko kaj permesu malvarmeti iomete. 2. Precalenti la fornon al 220 gradoj. Tranĉi la tomatojn en duono kaj metu en unu tavolon en glasa plado por bakado. Aspergi per salo kaj pipro, verŝi per oleo kaj balsamia vinagro. Baku tomatoj dum 25-30 minutoj, aŭ ĝis ili komencas karameligxi. Lasu la tomatoj malvarmeti iomete. 3. Miksi ĉiujn ingrediencojn por reprovizi. Formu 15 minutojn antaŭ ol aldoni la salaton. 4. Miksu kune la cignon, la tomatojn, la aguacate kaj la spinacon. Verŝu la veston kaj sezonon per salo kaj pipro. Miksu bone.
Servoj: 4