- Faruno - 2 1/2 tasoj (Plua faruno por la laboranta surfacon)
- salo - 1 cucharadita
- Porkita malvarma butero - 2 pecoj (1 vitro)
- Akva akvo - 1/4 Glaso
- buloj - 8 tasoj (plenigado)
- sukero - 1/2 taso (plenigo)
- maizo - 1/4 Pokaloj (plenigado)
- Suko de citrono ĵus elpremita - 1-a. kulero (plenigo)
- citrono - 1 st. kulero (plenigo)
- Malbela butero - 2 eroj. kuleroj (plenigado)
- yema - 1 peco
- densa kremo - 1-a. kulero
1. En bovlo de manĝaĵa procesoro, miksi la farunon kaj salo. Aldoni pikitan buteron kaj miksi ĝis la miksaĵo similas grandan ŝafon, ĉirkaŭ 10 sekundojn. Dum la kombinaĵo funkcias, verŝu en glacia akvo kaj miksiĝi por pli ol 30 sekundoj. La pasto ne devas esti malseka kaj glueca. Se la pasto estas tro malfiksas, aldonu iom pli da akvo, 1 kulero en unu momento. 2. Metu la paston sur pura laboro surfaco. Dividu en duono, formu la diskon kaj envolvi ĉiun duonon en polietileno. Enmetu la fridujon dum almenaŭ 1 horo aŭ nokte. La pasto povas esti frostita dum ĝis 1 monato, kaj tiam malakceptita antaŭ uzo. 3. Sur malpeza floreca folio de pergamina papero, ruliĝu unu parton de la pasto en diskon de 30 cm de diametro. Akku la troon de faruno kun peniko kaj metu la 22 cm-kukan muldilon, premante ĝin kontraŭ la surfaco. Formi kanopon 1 cm ĉe la randoj. Liberigu la ceterajn pastojn en la sama ordo kaj metu ĝin sur baksaĵon, vi estas kovrita per pergamino. Metu la fridujajn provojn dum 30 minutoj. 4. Metu la blueberries en granda bovlo. Prenu kelkajn manplenojn da blueberries kaj disbati en viajn manojn. Aldonu sukero, amelo kaj citrono, miksi. 5. Metu la bluaŭtan miksaĵon sur malvarmeta kukaĵo. Supro kun pecoj da butero. 6. Kovru kun la supro duono de la malvarmeta pasto kaj protektas la randojn. Faru malmultajn tranĉojn per tranĉilo ĉe la supro de la pasto, tiel ke kiam bakanta lasas vaporon. En malgranda bovlo, batis la ovon de yema kun kremo. Uzu penikon por grasa la surfaco de la kuko. Frostu aŭ malvarmu la kukon dum 30 minutoj. Dume, varmigu la fornon al 200 gradoj, kun rako en la malsupra triono. Metu la kukon sur la pergamon tegitan per pergamino. Baku ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 20 minutojn. 8. Malsuprenu la temperaturon de la forno al 175 gradoj kaj daŭri bakante ĝis profunda bruna bruna ŝelo ĝis la plenigo dikiĝas kaj komenciĝas bubelo, de 40 ĝis 50 minutoj. Metu la kukon sur la kradon ĝis ĝi estas tute malvarmigita.
Servoj: 10